سؤال عن الخنفروش

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختى عطور نووووووورتى المنتدى عيونى وحياك الله بين اخواتك يا عسسسسسسل
وهذه طريقتى فى عمل الخنفروش ان شاء الله تعجبك

المقادير:
كوب طحين جميع الاستعمالات
بيضتين
ثلث كوب سكر
ربع ملعقه شاى بيكنج باودر
نص ملعقة شاى هيل مطحون او حبهان
ثلث كوب ماء
ثلث كوب زيت

الطريقه:

يخفق البيض جيدا ونضع عليه السكر مع استمرار الخفق
ثم نضع البيكنج باودروالهيل الى الطحين ويضاف الجميع تدريجيا الى خليط البيض
والسكر ومن ثم نضع الماء ويخلط مع بعض حتى تتكون عجينه لينه قابله للصب
وتصب العجينه فى الزيت الساخن وتحمر على الجهتين وتوضع فى طبق على ورق نشاف لامتصاص
الزيت الزائد

وبالعافيه

وهذه الطريقه سهله ودايما اسويها وتعجب الجميع
وان شاء الله تعجبك عمرى
تحياتى
ام علاء

هلا اختي ام علاء
تسلمين اختي على المساعده
بس حابه اسال
مقدارثلث كوب من الزيت للعجينه او للقلي

هلا حبيبتى عطور الحلوه اسمك اجنننننننن
ثلث الكوب للقلى عيونى واى سؤال انا حاضره
تحياتى
ام علاء

تسلمين ام علاء وكلج ذوووووق
وان شاء الله اول ما جربها بقول لج النتيجه
وبارك الله فيج

السلام عليكم...

من زمان بس ما زمان كثير كان في وحدة من الأخوات أعتقد الإماراتيات كاتبة عن طبق وهو الخنفروش

بس مو إلي ينحط بالزيت لآ

هي كاتبة المقادير والطريقة إنه ينحط بالفرن في قوالب الكيك ( الكب كيك ) ومن مكوناته

دقيق الرز + هيل + زعفران + ماء ورد + بيض + بيكنج بودر + سكر وغيره بس ما حافظة كم المقادير

وسويت برنت للموضوع وفعلاً جربته وطلع يجنن

بس المشكلة ألحين أريد أسويه وماني محصلة الورقة... ما أدري إذا ضاعت مني أو إيش إلي حصل

وصار لي كم يوم وهو على بالي وأريد أسويه بس ما عندي المقادير الصحيحة ولا الطريقة

وهل اليومين أهل زوجي عندي ( زيارة ) قلت أسويها لهم

يا الله من راح تساعد شكوكو:06: ولها ألف ألف ألف ألف خير




أيوه صحيح سويت بحث بس ما طلع إلي بغيته طلع لي الخنفروش العادي إلي يسونه بالزيت في المقلاه

تحياتي:
شكوكو... أم الوليد:27: