عزيزتى أخذى الطريقة وأن شاء الله تعجبك ولا تنسين تدعين لى ولبنات عالم حواء كافة .
* المقادير :
ـ أي كمية من الربيان المنظف والمفتوح من الظهر على شكل الفراشة
ـ ثوم مفروم
ـ القليل من الملح + فلفل أسود + فلفل أحمر بودر بارد ( البابريكا )+ القليل من الكركم
ـ صلصة صويا ( ماجى )
ـ القليل من عصير الليمون
ـ فلفل أخضر طازج مشرح شرايح خفيفة جدا
ـ زيت
* الطريقة :
ـ يتبل الربيان بالملح والثوم والبابريكا البودر والفلفل الأسود وصلصة الصويا ماجى والليمون والقليل من الكركم ويترك بالثلاجة لحين الأستعمال 2 ساعة .
ـ يسخن الزيت بمقله تيفال أو الطاسة السوداء الصينية العميقة .
ـ يضاف فجأة الربيان المتبل ويقلب جيدا لغاية نشفان الماء وأحمرار لونه .
ـ بعد أطفاء النار عليه يضاف الفلفل الأخضر الحار المشرح الى الخليط .
* طريقة التقديم :
ـ يغرف بالصحن التقديم ويزين بشرائح الليمون ويقدم مع الشعيرية الصينية أو الرز الأبيض أو رز الخضار .
وبالعافية ،،
الصفحة الأخيرة
الله يخليك يارب ويسعدك ان شاء الله ويوفقكم كلكم
وربي مو عارفه كيف اشكركم بجد ونستوني الله لايحرمني منك
بكره عاد بسويها لهم تسلمين حبيبتي