السلام عليكم
بسم الله ... ما شاء الله .... تبارك الله
أحيكي على الغاء فكرة عيد الميلاد
والله يحفظها ويتم عليها بختم القران باذن الله
كان فيه سؤال لأخت في المنتدي من يومين عن كيكة المهرج ورديت عليها بطريقتين يكونوا سهلين باذن الله
فحبيت أكتبهم لك وأرجو يفيدوكي:
أولا: كيكة المهرج
المواد المستخدمه:
كيكه اسفنجيه مستديره مقاس 9 بوصه
كيكه اسفنجيه مربعه مقاس 9 بوصات
جوز هند ملون بألوان طعام أصفر وأحمر وأخضر (اخلطي ربع ملعقة ماء مع الملون قبل اضافته للجوز الهند)
حبات M&M ملونه - حبات فواكه مسكره -حبات جيلى مسكره
تقصي الكيكه المربعه 3 مثلثات واحد كبير للقبعه واتنين متساويين وأصغر لربطه العنق (كما في الشكل)
بالنسبه للوجه نقص من الحواف مقدار بوصه (ماعدا قمة الراس(طرف القبعه))
يلزق الوجه والقبعه والربطه بكميه بسيطه من الكريمه المخفوقه وتغطي كلها بالكريمه
وتوزعي جوز الهند الملون لتلوين أجزاء المهرج كما في الصوره
وتشكيل الملامح بالفواكه المسكره والM&M والجيلى ... متروكه لابتكارك.
--------------------------------------
ثانيا: كب كيك المهرج
مقادير الكب كيك: ممكن تشتري كب كيك جاهز للتسهيل
3كوب دقيق متعدد الاستخدام + 1 و نصف ملعقه بكنج بودر + ثلاثة ارباع ملعقه ملح واخلطيهم
وفي وعاء اخر اضربى 12 ملعقة زبده (اصبع ونصف) مع كوب ونصف سكر حتى يصبح قوامه كريمي
اضيفي 4 بيضات واحده واحده (تضيفي واحده ثم تضربي حتى تختفي وهكذا مع باقي البيض) مع اضافة الفانيليا
ثم يضاف خليط الدقيق والحليب (كوب وربع) على دفعات متبادله مع البدأ والانتهاء بالدقيق أثناء التقليب على سرعه منخفضه
وسخني الفرن على حراره 350 ف وبطني قوالب الكب كيك بالورق ووزعي العجينه فيهم بحيث تملأ ثلثي القالب
دخليها الفرن بعد مايسخن واتركيها مدة ثلث ساعه بدون فتح الفرن وخرجيها لمكان دافي واتركيها تبرد ثم زينيها
طريقة التزيين:
------
اقطعي قطعه على شكل قمع من منتصف الكب كيك
ثم ضعي على الكب كيك كره من كريمة الزبده لتملأ التجويف وقمة الكب كيك (لتشكل الراس) وضعي القمع مقلوب على كرة الكريمه كقبعه للمهرج
ويزين بقطع الحلويات (انظري الصوره)
-----------------------------------------------------------
الطريقتين مترجمتين من مواقع أجنبيه.....
----------------------------------------------------------
وطبعا مع أطباق وأكواب ووجوه مرسوم عليها المهرج وان شاء الله تكون حفله متكامله
السلام عليكم
بسم الله ... ما شاء الله .... تبارك الله
أحيكي على الغاء فكرة عيد الميلاد
والله...
بسم الله ... ما شاء الله .... تبارك الله
أحيكي على الغاء فكرة عيد الميلاد
والله يحفظها ويتم عليها بختم القران باذن الله
كان فيه سؤال لأخت في المنتدي من يومين عن كيكة المهرج ورديت عليها بطريقتين يكونوا سهلين باذن الله
فحبيت أكتبهم لك وأرجو يفيدوكي:
أولا: كيكة المهرج
المواد المستخدمه:
كيكه اسفنجيه مستديره مقاس 9 بوصه
كيكه اسفنجيه مربعه مقاس 9 بوصات
جوز هند ملون بألوان طعام أصفر وأحمر وأخضر (اخلطي ربع ملعقة ماء مع الملون قبل اضافته للجوز الهند)
حبات M&M ملونه - حبات فواكه مسكره -حبات جيلى مسكره
تقصي الكيكه المربعه 3 مثلثات واحد كبير للقبعه واتنين متساويين وأصغر لربطه العنق (كما في الشكل)
بالنسبه للوجه نقص من الحواف مقدار بوصه (ماعدا قمة الراس(طرف القبعه))
يلزق الوجه والقبعه والربطه بكميه بسيطه من الكريمه المخفوقه وتغطي كلها بالكريمه
وتوزعي جوز الهند الملون لتلوين أجزاء المهرج كما في الصوره
وتشكيل الملامح بالفواكه المسكره والM&M والجيلى ... متروكه لابتكارك.
--------------------------------------
ثانيا: كب كيك المهرج
مقادير الكب كيك: ممكن تشتري كب كيك جاهز للتسهيل
3كوب دقيق متعدد الاستخدام + 1 و نصف ملعقه بكنج بودر + ثلاثة ارباع ملعقه ملح واخلطيهم
وفي وعاء اخر اضربى 12 ملعقة زبده (اصبع ونصف) مع كوب ونصف سكر حتى يصبح قوامه كريمي
اضيفي 4 بيضات واحده واحده (تضيفي واحده ثم تضربي حتى تختفي وهكذا مع باقي البيض) مع اضافة الفانيليا
ثم يضاف خليط الدقيق والحليب (كوب وربع) على دفعات متبادله مع البدأ والانتهاء بالدقيق أثناء التقليب على سرعه منخفضه
وسخني الفرن على حراره 350 ف وبطني قوالب الكب كيك بالورق ووزعي العجينه فيهم بحيث تملأ ثلثي القالب
دخليها الفرن بعد مايسخن واتركيها مدة ثلث ساعه بدون فتح الفرن وخرجيها لمكان دافي واتركيها تبرد ثم زينيها
طريقة التزيين:
------
اقطعي قطعه على شكل قمع من منتصف الكب كيك
ثم ضعي على الكب كيك كره من كريمة الزبده لتملأ التجويف وقمة الكب كيك (لتشكل الراس) وضعي القمع مقلوب على كرة الكريمه كقبعه للمهرج
ويزين بقطع الحلويات (انظري الصوره)
-----------------------------------------------------------
الطريقتين مترجمتين من مواقع أجنبيه.....
----------------------------------------------------------
وطبعا مع أطباق وأكواب ووجوه مرسوم عليها المهرج وان شاء الله تكون حفله متكامله