:26:

كل عام وانتم خير وتقبل الله طاعتكم

آسفه وايد لعدم الرد ما كنت اقدر اشبك بالايام اللي فاتت 0

شكرا لاخواتي :

صالوح حبيبي

عين حمران

شوق الكويتيه

عاشقه الدار

جنان


جزاكم الله كل خير على تشجيعكم وكلامكم اللي يثلج الصدر 0

الكريمه الحمراء اقصد كريمه الخفق وهي لون العلبه حمراء فقط 0من شركه كي دي دي

بس وين اطباقكم اللي جربتوها :cook:

مشكووووره يا إختي (( زهرة النوير ))

أنا جربت طبق شبيه له إهو المسخن الفلسطيني بس (( مجدد ))

والطريقة والمقادير مره وحده :


تجيبين دجاجه تسلقينها ببهاراتك وطريقتك المعتاده وتحتفظين بالماي
وتقطعينها شرائح وتحظرين لك بصل كميه كبيره مقطع جوانح وتقلينه بزيت زيتون كميه وفيره حوالي كوبين مع شوية
وتغطينهم لغايو ما يذبل البصل ( 10 دقائق ) تظفين الدجاج وتحركين وتتبلينهم بخلطه : ( 1/2 كوب زيت زيتون مع سماق وزعتر بالسمسم ) وتظفين عليهم حسب رغبتك زيتون أخضر شرائح منزوع البذر ..
تالي تجيبين الخبزه الإيرانيه وتقطعينها أرباع ( 4مثلثات ) وتغطينها بماء سلق الدجاج بعدين تدهنينها بخلطة زيت الزيتون والسماق وتحطين شوية حشوة دجاج وتلفينها على شكل رول وتمسحينها بالخلطة مالت السماق وتلفينها بقصدير وتدخل الفرن بعد ما تكملين الكميه كلها حطيهم بصينية بايركس وياخذون 1/2 ساعة بالفرن وبعدين فتحي كل رول من القصدير ورتبيهم بصحن التقديم وزيني بالبصل المقلي والصنوبر المحمص ...

واااااااااااااااااايد لذيذه على ضانتي ..

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

مشكوووووره اختي العزيزه 000وحده كووول 000وآسفه على التأخير بالرد

وباقدم لكم اليوم طبق ثاني يهبل وسهل 000كل اطباقي سهله !

بريوش بالمشروم والاشبنت

تحتاجين الى ما يلي :-

صمون مدور صغير

علبه مشروم ( فطر ) شرائح

باقه اشبنت مفرومه

بصله مفرومه ناعما

ملح + فلفل اسود

مايونيز

جبنه موزاريلا مبشوره


وهذه طريقه العمل :-

1- تعمل دائره اعلى كل قطعه صمون بالسكين الحاد ثم تفرغ لكن نترك قاعده الصمون 0

2- يوضع البصل على النار حتى يلين ويرش بالماء حتى يذبل قليلا ثم يضاف الزيت ويقلب حتى يصفر لونه0

3- يضاف المشروم ويقلب حتى ينضج ثم الاشبنت ويقلب واخيرا الملح والفلفل0

4- يدهن كل صمون من الداخل بالمايونيز ثم نضع ملعقه من الحشوه ثم قليل من الجبنه 0

5- يدخل الفرن حتى يذوب الجبن فقط ويتحمر الصمون قليلا فقط 00000


والف عافيه عليكم بس عاد ودي اشوف طبخاتكم ممكن ؟!

:cook:

خوش وصفات ..