السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أحيانا لما نتغدى سمك ويبقى بقايا ما نعرف اش نسوي فيها
أنا عندي طريقة ايدام لذيـــــــــــــــــــــــــــــــــذه
:7_2_103v:
1 - قطعي السمك المتبقي قطع صغيره و نظفيه من العظام
2 - جهزي بصل مطحون ناعم
3 - ضعي في زبديه التالي : ( طحينه + لبن سائل + بهار << فلفل و كمون أو حسب الرغبه >> + ليمون + خل + ملح << ممكن تحطي قرون فلفل حار حسب الرغبه >> )) و نخلطهم و تكون خفيفه شوي لا تكون ثقيله لأنها بعدين تثقل مع الطبخ
4 - ضعي في قدر قليل زيت على النار و حمري البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون لا يغمق لونه انتبهي بعدين اسكبي عليه خلطة اللبن و قلبيها و خليها تغلي لحد ما تتجانس و بعدين حطي السمك و قلبيه شوي خليه يغلي شوي و بعدين قدميه مع الخبز و بالهناء و العافيه
ملحوظه هامه : حاولي تكون كمية الخليط مناسبة لكمية السمك عشان ما تطلع الخلطه كثيره زياده
شو رايكن .... ان شاء الله عجبتكن !!؟؟
بجربها لما يكون عندي سمك ...