أم نااصر
•
ماشاءالله لاقوه الابالله
مبدعه
اشكالها تفتح النفس الله يعطيك العافيه
كتبت طريقه العجينه وان شاء الله اطبقها
مبدعه
اشكالها تفتح النفس الله يعطيك العافيه
كتبت طريقه العجينه وان شاء الله اطبقها
الصفحة الأخيرة
أسيرة الخوطر
ام عفراء
مشكورين وكلكم ذوق وبالنسبة للمقادير
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
بيضة
11/2 ملعقة كبيرة خميرة
كوب حليب
نصف كوب لبن أو روب
نصف كوب زيت فاتر
نخلط كوب طحين مع حليب البودرة والملح والسكر والخميرة والباكينج باور واللبن والحليب والزيت والبيض معا لمدة عشر دقايق ثم يوضع باقي كمية الطحين وتعجن جيدا وتترك في وعاء مدهون زيت وتترك لتتخمر
وطبعا انتي بتشكليها بطريقتك وبحشوتك الخاصة
اما بالنسبة لأخر صورة هيه عبارة عن فطير زعتر فلسطيني بينعمل بعجين العويص نحنا هيك بنسميه لانه عبارة عن طحين وماء وملح بس وبينعمل بزعتر ورق وبصل مبشور بنفرد العجين وبنرشة بخليط الزعتر وبنطبقة مع كل طبقة بنرش زعتر لحتى يصير عنا مربع صغير بنتركه يرتاح بعدين بنفرده بالصينية بزيت الزيتون