هذا سمن امي -تسيح في قدر زبده وسط لين تذوب وترش ملعقه ونص دقيق بر وفنجان قهوه لبن وتضرب بالمضرب وبس بالامكان استبدال البن 2 ملعقه زبادي وبس صلو عالنبي اي وحده تمر تدعيلي بتفريج الهم وسداد الدين

معليش طريقتنا تاخذين شوي دقيق وتحطينه ع النار الين يتغير لونه ثم تحطين عليه زبده وتقصرين الين تذوب بدون تحريك ثم تاخذين سطل سمن غضار وتاخذين فحم وحطيه على قصدير وحطي عليه دقيق على سطح مستوي واقلبي عليه السطل يعني تبخرينه وتصفين السمن الخالص بس والباقي نسميها قشده توكل مع التمر

اسمعي كلام بياض الثلج هذا سمن العريكة تعلمته من جارتنا قحطانية فنااااااااااااااانة

الله يسعدكم شاكرة اخواتي على تفاعلكم

بقولك طريقة امي نص فنجان قهوة حب (قمح) تحمسة بالقدر لين تسمعين صوته مثل الفشار عدين تطحنيه شوي
بعدين تحطين اربع اصابع زبده بالقدر لين تطلع مثل الرغوة تضيف الحب وتحركه حتى يتغير شوي لون الزبده للحمره

وتطفي النار وتصفينه وبالعافيه

اتمنى تعرفين له لان من يد ليد يختلف

بس سمن امي يا سلاااااااااااااااااااااااااااااااام

تقولك مامي اذا جربتي طريقتها وطلعت تمام معك خبريها ههههههههه