http://store1.up-00.com/Mar11/Qdg02938.gif
مرحبا ياأحلى عالم
انا اول مره اشارك بموضوع هنا..
لوتدرون وش صار فيني؟؟
كتبت الموضوع بالغلط ضغطت اكس وراااح تعبي هباء منثورا بس لعيونكم اعدت كتابته
هالبسبوسه لعشاق البسبوسه المقادير والطريقه خطوه بخطوه بالصور ويارب تطلع..
اولا المقادير::
(1)مقادير خليط البسبوسه::
http://store1.up-00.com/Mar11/R3603663.jpg
2ك سميد
1ك سكر
ثلاث ارباع ك زيت
ثلاث ارباع ك جوز الهند
علبة قشطه
2 او 3 حبة بيض
2م ك b.p
1م ص فانيليا
(2)مقادير حشوة الكاسترد::
http://store1.up-00.com/Mar11/SuS03663.jpg
1 ونص ك حليب سائل او بودره مذوبه في مويه
5م ك سكر
5م ك مسحوق الكاسترد
علبة قشطه
ثانيا::الطريقه::
(1)طريقة خليط البسبوسه::
تخلط المقادير جميعا حتى تتجانس وتكون خليط شوي ثقيل مثل ماهو واضح بالصور..
تدهن الصينيه بطحينه سائله منها علشان مايلزق الخليط ومنها تعطي نكهه حلوه للبسبوسه ونكون قبلها شغلنا الفرن حتى يسخن
ويؤخذ نصف المقدار فقط ويفرد بالصينيه طبعا الصينيه افضل تكون معدن مش تيفال وانا صينيتي اكبر حجم من المجموعه اللي تجي فيها ثلاث صواني
http://store1.up-00.com/Mar11/Opb04344.jpg
http://store1.up-00.com/Mar11/HhM04344.jpg
http://store1.up-00.com/Mar11/qSI04344.jpg
ندخل الصينيه الفرن من تحت فقط ع درجة180 لحد ماينشف الوسط وتحمر الأطراف
http://store1.up-00.com/Mar11/AN205046.jpg
وهذا بعدما خرجت من الفرن
وفي اثناء ماالصينيه بالفرن نسوي الحشوه...
(2)طريقة عمل الكاسترد::
http://store1.up-00.com/Mar11/DOF05419.jpg
http://store1.up-00.com/Mar11/muE05419.jpg
نخلط جميع مقادير الكاسترد ماعدا القشطه عالبارد حتى تتجانس
وبعدين نحطها عالنار حتى تثقل شوي بدون ماتغلي تصير زي الكريمه ونشيلها من النار بسرعه علشان ماتثقل مره
http://store1.up-00.com/Mar11/Bfp05419.jpg
http://store1.up-00.com/Mar11/EeP05419.jpg
نضيف القشطه ع طول ونحرك بسرعه حتى تنعم وتتجانس ويكون قوامها كريمي
http://store1.up-00.com/Mar11/afJ06047.jpg
http://store1.up-00.com/Mar11/kXA06047.jpg
نكون طلعنا الصينيه من الفرن ونفرد الكاسترد ع البسبوسه ونتركها شوي تتماسك
والنصف الثاني من خليط البسبوسه نزيد عليه شوي مويه تقريبا ربع كاس مويه ونمزجه علشان يطلع اخف شوي من الكاسترد مايدخل فيه
http://store1.up-00.com/Mar11/YWl06649.jpg
http://store1.up-00.com/Mar11/yEF06649.jpg
نفرد الباقي من الخليط ع الكاسترد وندخله الفرن من فوق فقط حتى تحمر ونجهز الشيره والأفضل تكوني مسويتها من اول ومبردتها يعني جاهزه عندك بالثلاجه
بس تحمر نطلعها من الفرن ونصب الشيره عليها ونفتح حواف الصينيه بالسكين علشان تنزل الشيره تحت ونغطيها بالقصدير لحد ماتدفى او تبرد اذا تحبيها بارده
لكن انا<<مااتحمل ريحتها هلااااك:39:
http://store1.up-00.com/Mar11/bCN07355.jpg
http://store1.up-00.com/Mar11/NOB07355.jpg
هااااه وش رايكم؟؟!!
خذ فنجال وعلوم رجال >>خخخخ وحده مهويه لاتلوموني (مفلوزه..<عندي انفلونزا ههه>..)
http://store1.up-00.com/Mar11/mZ407703.jpg
شايفين الحشوه؟ هذا الصحن الصغنون لبنات حواء
..وحده بخيله..هع..هع
http://store1.up-00.com/Mar11/1qn07703.jpg
وهذي احلى لقمه لأول وحده ترد
http://store1.up-00.com/Mar11/0eE08061.gif
يلااا ياحلوات والله تعبت وانا اكتب بأروح انام واصحى بكره ان شاء الله الجمعه ع دعوه حلوه وردود احلى
فوتوكوا بعافيه ياأحلى عالم
ॡكلي♥شموخ ॡ @liiklyshmokh_lii
عضوة فعالة
ॡ.لعشاق البسبوسه..((بسبوسه محشيه بالكاسترد))..لذييييذه..بالصور خطوه بخطوه .ॡ.
39
30K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام ميساء الحلوة
•
ماشاء الله روعه بس ما ابغى اللقمه ابغى الصحن كله
الصفحة الأخيرة