كيكة الشعيرية طعمها رووووووووووعة

اتمنى من عزيزتـي جبل قهوان تسويها أنتِ فتحتي المجال
أمامنا عندما عملتي كيكة الرقاق وبالفعل محد قبلي سوّاها لأنه
الكل شكك في أنها خبز رقاق.
المهم أنا ماحبيت أكتبها قبل ما أجربها
عذرونـي مشاركاتي قلّت بسبب الحرب على أخواننا في العراق
فكنت اتابع الأخبار أول بأول فلو لم نكن عراقيون ولكننا بإسلامنا
وعروبتنا عراقيون .

المقادير :
كيس شعيرية لونها محمر ( أي نوع البوارجي أو أحمد
صناعتها باكستانية رفيعة جدًّا تتكسّر بسرعة وزنها
الصافي 200 جم .
4بيضات
3/4كأس سكّر
1/3كأس زيت
1و1/2ملعقة طعام بكنج باودر
فانيليا
2علبة قشطة
كأس جوز الهند

الطريقة :
تكسّر الشعيرية بحيث تكون ناعمة ويضاف لها البيكنج باودر
يخفق البيض مع السكر والفانيلياحتى يصبح مثل الكريمة
يضاف الزيت مع الاستمرار في الخفق بسرعة بطيئة ثم يضاف
جوز الهند ثم القشطة مع الخفق قليلاً ثم تضاف الشعيرية وتخفق
وتترك في إناء العجن مدة عشر دقائق ثم تصب في صينية تيفال متوسطة
ممسوحة بالزيت .
تدخل الفرن حتى تنضج من تحت ثم من الأعلى وتشرّب بالقطر
وهي حارّة ويرش الوجه بجوز الهند وتقطع ( لذيذة وهي ساخنة )
(ملاحظة يشعل الفرن قبل العجن / وتأخذ مدة 1/2 ساعة فقط )

و بالهنـــاء والعافيــة

بصراحة بعد ما كتبتها على الوورد حتى انقلها للمنتدى فوجئت بالأخت
العزيزة ردينة كاتبة طريقة مشابهة لها إن شاء الله أجرب طريقتك عزيزتي
وجربي طريقتي تراها وايد حلوة ولذيذة ولكِ مني ألف تحية ، والحين بخرج
من المنتدىلأن وقت الصلاة حان عندنا في الإمارات .
دعواتكم لإخوننا في العراق الجريح