السلام عليكم :
عدنا .......اليوم راح اقدم لكم كعك مميز وهو كعك المافن الي مافي احد مايقعد بالمقهى عشان يتقهوى إلا يطلبة لاكن بعد ماجربت طريقتي هذي حرمت اشتريه من برى و السبب ان هذا المافن الذ بكثيييييييير من مافن
كوستا كوفي بعد:hahaha: وااااااااااااااااثقة هههههههه جربوا و اتحدى اذا معجبكم المقدار هذا اسوي منة 12 كوب كيك
المقادير :
· 3/4 1 كوب من الدقيق
· 2 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
· 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
· 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو (استخدمت هنتز)
· 3/4 كوب من السكر البودرة
· ربع كوب من رقائق الشيكولاتة + 1/4 كوب للتزيين
· 1 كوب من الحليب
· 1/3 كوب من الزيت النباتي + 2 ملعقة صغيرة إضافية
· 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
الطريقة :
*يحمى الفرن مثل الكيك العادي
*يوضع الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والكاكاو والسكر وربع كوب من رقائق الشيكولاتة في إناء كبير
ثم تصب كافة المقادير السائلة في زبدية كبيرة
تخلط المقادير الجافة مع السائلة مع الأخذ في الإعتبار أنه كلما كان الخليط ثقيل شوي كلما كان المافين أحسن
*يوضع الخليط في قوالب المافين استخدمت هنا قوالب القصدير ثم يرش فوقها 1/4 كوب من رقائق الشيكولاتةتوضع القوالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح المافن داكن اللون ويزداد حجمها
شوفواااااا الصورة ماشالله تبارك الله
وش رايكووووووووم
