,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸-(موسوعة البهارات بالصور)-,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸

اطباق عالم حواء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.............
صور لبعض الاشياء اللي ممكن تعرفيها من صورتها مطحونه او بكبرها

هذا الهيل يستخدم في القهوه اولا وفي انواع كثيره من الرز

وهذه القرفه تستخدم كبهار للموالح والحلو في بعض الاحيان

وهذا فلفل اسود اكيد عارفين استخداماته

وهذا فلفل ابيض


عدس اسود في الكشر ي وبعض انواع السلطات

عدس احمر للشوربه او رز وعدس

عصفر يعطي لون اصفر ويختلف عن الزعفران والهرد

شيبه بهار يعطي ريحه حلوه للشوربه وساق اللحم والدجاج

حب لعمل الشوربه واذا انطحن يسير دقيق الحب اللي ..
يستخدم في صنع الخبز وبعض المعجنات



يتبع
13
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

وردة ولاكل الورود

حمص يسوا فيه بعض المقبلات ولو انطحن يصنع به بعض المعجنات والحلويات

خولنجان بهار يوضع لبعض انواع الرز( جنزبيل)

خروب يؤكل مثل ما هو او يطحن ويدخل في صنع بعض الكيكات ويعمل منه شراب ايضا

دبس رمان لورق العنب وبعض الماكولات والمحاشي

سماق بهار لبعض المحاشي وتتبيل للدجاج والسمك وبعض حشوات المعجنات

ملح الليمون حامض لورق العنب ولتتبيل اشياء كثيره

ماء الكادي وماء الورد منكهات معطره ..
تستخدم في بعض الحلويات وبعض انواع الرز
ويوجد من منتجات شركات اخرى بس الاسم لا يختلف

ورق الغار يستخدم في صواني الخضار يعطي نكهه حلوه ولسلق اللحم والدجاج
وردة ولاكل الورود


قرنفل او مسمار

ليمون ناشف

هرد او كركم

مستكه

كمون مطحون

كزبره ناشفه

الزرشك الايراني اللي هو التوت البري الاحمرحامض المذاق = Barberry

وهذا الزرشك تاني بس توت بري اسود حامض المذاق

جوزة الطيب = NUTMEG

رجله
وردة ولاكل الورود
كزبره

اوريجانو

بودرة الكاري تختلف عن الهرد انتبهوا

صوره اخرى للفلفل الابيض صحيح

اكليل الجبل او روز ماري

بن هرري مطحون القهوه

بودرة ثوم

كراويه


زنجبيل مطحون

زعفران


وردة ولاكل الورود
زعفران

حبة البركه

اخرى للكمون توضحه قبل الطحن

شبت يستخدم اخضر مفروم اوناشف مطحون

ريحان او حبق
أمي نبضي ودمي
أمي نبضي ودمي
ماشاء الله تبارك الله
بارك الله فيك أختي الغاليه
تشكرين على المجهود الرائع