up

يسلموا بنات
هل تتوقعون ان الخطا عندي اني اضع المقادير كلها مره وحده واخبزها

up

شوفي هذا الرابط
تطبيقي لعجينة بيان

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=741673#Scene_1

عجينه همسه الشوق بارك الله فيها لاقبل ولابعد
جربت كذا عجينه وزيها ماشفت
وعموما زي ماقالوا البنات ضيفي على عجينتك زبادي بصراحه هو اللي يطريها

المقادير:

2/1-3 ك طحين
3 م ك حليب بودرة
3 م ك سكر
ملح..(بالنسبة لي اذا كانت العجينة لحلو أحط 1م ص واذا للموالح 2/1-1 م ص..)
1 م ك خميرة
1 م ص باكنج باودر
4/1 ك زيت عادي...(للبيتزا أستعمل زيت زيتون)
4/3 ك ماء دافئ
4/3 كوب لبن( حامض) ...أو علبة روب(زبادي)اللي حجمها 170 غ..

//الطريقة//
- نخلط أولا المقادير الجافة مع بعض

- ثم نضيف المقادير السائلة ..

ونخلط أقل شي لمدة 10 دقائق..حتى تتكون عجينة قليلا تلتصق باليد .. وناعمة.طبعا نتركها تخمر لمدة ساعة ثم نبدأ بتشكيلها.