مووضع مفيد
وغعلا لما اقطع الباذنجان وتكون الحبوب من جوى سوداء بكون مر
لكن احنا نبي نعرف قبل مانشريه عشان مانتوهق

نفس السؤال

اختي الغاليه.. اذا كانت القشره الخارجيه للباذنجان غامقه تميل الى السواد فهي جيده .. اما اذا كان يميل لونها الى البنفسجي بشكل واضح فهو مر..

وهذي النصيحه من العزيزه والحبيبه الله يحفظها ام زوجي..

اختي انا عندي طريقه تغير طعم الباذنجان من مر الى طعم حلو وانا وددددددم اسويها والله يجزي امي كل خير هي اللي قالت لي هذي الطريقه...
وهي انك قبل لاتقطعي الادامات قشري الباذنجان جبي وعاء به ماء وملح وقليل من الخل وخليه في الماء لما يأتي وقت أضافة في الطبخة وبكذا اكل البا\نجان وانا مرتاحة

هذا اذا كنت شريتي باذنجان مر او حلو سوي هذي الطريقة

مشكووووووووورين على المعلومات الطيبه و الشكر موصول لصاحبة الموضوع فجزاكن الله كل الخير .