همسه احمد @hmsh_ahmd
عضوة جديدة
اسراري في عمل الكشري المصري باحترافية متل المطاعم
السلام عليكم ورحمه الله و بركاته
اهلا بكم اخواتي في الله
و بدايه اتاسف لكم لان كل الصور رفعتها و ما ظهرت و ما بعرف السبب لذلك ازلتها و اضفت بعضا منها في المرفقات
طبعا كلنا عارفين الكشري المصري و بنحبه جدا كمان
النهارده بقي حنعمل مع بعض الكشري المصري باحتراف و ان شاء الله يطلع احسن من المحلات و المطاعم
يلا بينا عالمقادير المطلوبة
كيلو ارز ابيض
نصف كيلو عدس اسود
3 بصلة
راس ثوم كبيرة
ملح - كمون - شطة
خل
حمص
ليمونة
الطريقة
نقول بقي بسم الله
** ندق راس الثوم مع الملح و الكمون و الشطه و ناخد منها حبه و نضيف عليهم الخل و الماء و الليمون و ارفعيهم عالنار تغلي لحد ما تطلع رحية الدقة الجميلة
** الزيت اللي بتعملي فيه التقليه خدي منه و شوحي فيه حته من التوم و طشيها بالخل و ضيفي الطماطم و الله ريحة الدمعة بالطريقة دي بتقلب العمارة كلها
** ادي البصل قطعته و نقعته في الخل شويه و بعدها حمرته في الزيت و عملت اجمل تقليه
** الحمص زي حال كل البقوليات نقعته قبلها بساعتين و بعدها رفعته عالنار يستوي مع شويه ملح و كمون
** المكرونة و انتي بتسلقيها ضيفي للماء زيت و ملح علشان مش تعجن منك
شوفي بقي طريقة عمل الكشري لحظة بلحظة صورتها لعيونكم من مطبخي
يارب تكون طريقتي عجبتكم و وصفتي نالت رضاكم
30
10K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
(شااديه)**
•
تسلم يدينك
الصفحة الأخيرة