وعليكم السلام
شوفي الطريقه كما وصفتها لك سعوديه من قلب
تغلين ماء وبعدين تحطين السكر ( حسب الذوق ناس يحبوه كثير وناس يحبوه قليل
واذا قل عليك السكر عادي تقدرين تضيفين عليه قليل في الكوب)
وبعدين تحطين ورق الشاهي ولازم يكون اكثر من الكميه الي تسوينها للشاهي العادي ولا ينفع معه اي ورق شاهي مثلاَ الورق الكبير ما ينفع معه لانه ما يخليه ثخين لكن افضل ورق شاهي للشاهي الحليب العدني هو ريد ليبل الهندي واذا لم يوجد حاولي تبحثين عن ورق شاهي يكون على شكل حبوب صغيره جداَ
وبعدين تحطين شوية هيل وبعد ان يغلي حطي الحليب المركز ( غير محلى ) مثل ابو قوس او كورنيشن وخليه يغلي معه قليل جداَ
وبعدها خليه 5 دقائق يخمر يعني يدخل في بعض وتعالي اشربيه وشوفي
انا من يوم كنت بنت صغيره وانا اصبح على الشاهي العدني لانني عشت وتربيت في عدن
وعلى فكره تقدرين تسوين شويه غرنفل( مسمار) اذا تحبين وبعضهم يسوون جوز
لكن انا ما اسوي الا في النادر جداَ ولكل ذوقأ ما يشتهي
واذا لك اي سؤال لاتترددي
محجبه
•
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
شوفي أختي moooon14 أنا بكتب لك طريقتي في الشاي العدني اللي كل من ذاقها تجنن عليها وصرت مشتهرة بها خاصة عند أهل زوجي >> مربط الفرس خخخخخخخخخخ :D ..حتى سألت صديقتي وهي من عدن وقالت لي طريقتهم وهي مثل طريقتي.. المهم مالكم بالطويلة ....
بس هاااااااا لأعجبتك إدعيلي بوظيفة كمان لو ماأعجبتك إدعيللي بوظيفة خخخخخخخخ :32: :D :D ..
المهم خذي الطريقة...
تحلين سبعة أو ثمانية ملاعق حليب بودرة في كأس ماء حرارته عادية ثم تحطين الحليب في إبريق الشاي وتحطينه على النار وتضيفين عليه على طول ملعقتين طعام زنجبيل مبشور ووأربع حبات من كلاً من الهيل القرنفل(المسمار) وعود متوسط من القرفة ولما يسخن أضيفي ملعقتين طعام شاي أسود ورق لازم ورق الى ان يغلي أضيفي السكر حسب الرغبة ثم زيديه ماء حار جداً الى أن يمتليء الإبريق ...
وبالعافية عليكم..
ملاحظة : ممكن استبدال الحليب البودر بحليب أبو قوس أو بوني المركز أو اي نوع.. بس أنا مجربته بس جربت حليب بودرة..
ممكن إستبدال الزنجبيل الطازج بملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.. وهذا جربته بس الطازج أحلى..
كمان لازم تحطين الزنجبيل والحليب حرارته عادية لأنه لو كان حار حيتلكع الحليب عليك وينعدم ويصير لازم ترمينه هذا عن تجربة..
إن شاء الله تعجبك طريقتي وتدعيلي في كلا الحالتين :D
والله كل ضيوفي يطلبون الشاي العدني لما يزوروني ماقلت لك صرت مشهووووووووووووووة به :) :32:
فمان الله..
شوفي أختي moooon14 أنا بكتب لك طريقتي في الشاي العدني اللي كل من ذاقها تجنن عليها وصرت مشتهرة بها خاصة عند أهل زوجي >> مربط الفرس خخخخخخخخخخ :D ..حتى سألت صديقتي وهي من عدن وقالت لي طريقتهم وهي مثل طريقتي.. المهم مالكم بالطويلة ....
بس هاااااااا لأعجبتك إدعيلي بوظيفة كمان لو ماأعجبتك إدعيللي بوظيفة خخخخخخخخ :32: :D :D ..
المهم خذي الطريقة...
تحلين سبعة أو ثمانية ملاعق حليب بودرة في كأس ماء حرارته عادية ثم تحطين الحليب في إبريق الشاي وتحطينه على النار وتضيفين عليه على طول ملعقتين طعام زنجبيل مبشور ووأربع حبات من كلاً من الهيل القرنفل(المسمار) وعود متوسط من القرفة ولما يسخن أضيفي ملعقتين طعام شاي أسود ورق لازم ورق الى ان يغلي أضيفي السكر حسب الرغبة ثم زيديه ماء حار جداً الى أن يمتليء الإبريق ...
وبالعافية عليكم..
ملاحظة : ممكن استبدال الحليب البودر بحليب أبو قوس أو بوني المركز أو اي نوع.. بس أنا مجربته بس جربت حليب بودرة..
ممكن إستبدال الزنجبيل الطازج بملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.. وهذا جربته بس الطازج أحلى..
كمان لازم تحطين الزنجبيل والحليب حرارته عادية لأنه لو كان حار حيتلكع الحليب عليك وينعدم ويصير لازم ترمينه هذا عن تجربة..
إن شاء الله تعجبك طريقتي وتدعيلي في كلا الحالتين :D
والله كل ضيوفي يطلبون الشاي العدني لما يزوروني ماقلت لك صرت مشهووووووووووووووة به :) :32:
فمان الله..
الصفحة الأخيرة
ماء, شاي,سكر, حب الهال ,قرفة,شمر , ذرة ملح, لبن كتير و اتركيه يغلي , ثم قوميه بتصفيته في مصفي صغيره و با لهنا و الشفا .