بسم الله الرحمن الرحيم
:((.. اللهم اغفر لى خطيئتى وإسرافى فى أمرى وما أنت أعلم به منى
اللهم اغفر لى هزلى وجدى وخطئى وعمدى وكل ذلك عندى
اللهم اغفر لى ما قدمت وما أخرت وما أسررت وما أعلنت وما أنت أعلم به منى، أنت المقدم وأنت المؤخر وأنت على كل شئ قدير ..))
:
اللهم صلي على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد
:السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:
سويس رول خبز الصاج بالجبن والثوم
:مقاديرها :
--------
3 كاسات " مقاس كاس جبن الكبير " طحين وانا أستعمل طحين الكويت الأبيض
ملعقة ونص طعام خميره + ملعقتين طعام سكر
3/4 اصبع زبده بحرارة الغرفه + 3 ملاعق طعام حليب بودره
ذرة ملح + ملعقه صغيره بكنج باودر
وماء للعجن
:طريقتها :
-------
توضع الخميره بنصف كأس مويه ويضاف لها السكر لحد ماتتفاعل مع بعض
يفرك الطحين بالزبده لحد ماتتجانس مع بعض ويضاف لها البكنج باودر والحليب والملح والخميره ويعجن بماء لحد ماتكون مثل عجينة الفطاير وأهم شي يكثر من عجنها والعجينه يبان أنها كويسه بالعجن إذا مالصق في الزبدية العجن شي منها ..
وبعد مانتركها تخمر لمدة ساعه ونصف أو ساعتين
نقسمها كور بالتساوي عشان تكون بحجم الصاج الموجود إذا فرد تيها
يعني نقول 5 كور بالتساوي ونفردها بحجم دائري فرد رهيف مو سميك بالطحين ونكون محمين الصاج أو التاوه ع النار
وبعد مانفردها نشيلها بشويش ونخبزها ع الصاج وتكون مقاسه مطابق لمقاس الصاج متوسط دائري
وبعد ماتتحمر من تحت نقلبها ع الوجه الثاني وهكذاااااااا لحد ماتخلص كور العجين عندنا
وبعد ماتخلص نجهز خلطه مكونه من الجبن السائل وثوم مهروس وبقدونس أو كزبره وبيضه وملح
ونخلطهم وندهن فيها خبز الصاج ونلفها مضبوط كما موضوح بالصوره
ونلفها بقصدير ونجمعهم مع بعض ونحطهم بالفرن 10 دقايق ، وعند التقديم تقطع كما في الصوره
أتمنى تعجبكم وبالعافيه عليكم
:
أختكم في الله
!! برقع جنز زري !!
!! برقع جنز زري !! @brkaa_gnz_zry
مشرفة موقع المرشد ******* www.almorshid.net
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
يامال العوافي يابرقع جنز
بس وش رايتس انتي تزينن لي الخبز وانا عليّ احشي والف وآآآآكل
خخخخ
الله يسلم هالديات ومن تطبيق مانعدمه يارب
دمتي لمن يحبك وأنا أم تأبط شراً منهم
الصفحة الأخيرة
دائما مبدعه في كل ماتطرحينه ..الله يجزاك الفردوس..اللهم آمين.