فداك الروح ياسوريا :

مقادير الهيطلية كوبين حليب  5 ملاعق نشاء  رشة فانيليا او ملعقة ماء زهر حسب الرغبة انا اضفت الفانيليا للتقديم نصف كيلو حليب محلى بسكر حسب الرغبة مع ملعقة ماء زهر ربع كيلو بوظة عربية طريقة التحضير تخلط مقادير الهيطلية على البارد وتحرك ثم توضع على النار وتحرك باستمرار ضروري التحريك المستمر حتى لا يتكتل النشاء وعند الغليان سوف يتجمد الخليط فورا يرفع عن الموقد ويسكب في صينية بسماكة 2 سم تترك قليلا حتى يتتماسك الوجه تقريبا خمس دقايق ويسكب عليها ماء بارد برفق حتى لا تتشقق انا بحط كفي وبفتح مسافة بين اصابعي وبسكب الماي شوي شوي  وتترك في التلاجة حتى تبرد ثم تقطع على شكل مكعبات كبيرة وهي داخل الماء ثم تدخل اليد وترفع مكعب مكعب وتقطع وفي في اليد بسكين ولكن بحذر لانها ستكون طرية جدا وقابلة للتفتت توضع بضع مكعبات في زبدية التقديم تسكب فوقها 5 ملاعق من الحليب المحلى ثم البوظة

مقادير الهيطلية كوبين حليب  5 ملاعق نشاء  رشة فانيليا او ملعقة ماء زهر حسب الرغبة انا اضفت...