الفلافل

مااعرف يمكن البنات يفيدونك
ما حبيت ادخل وما ارد

للرفع

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1067563&highlight=%DD%E1%C7%DD%E1

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1109590

شوفي هالرابط طرريقه حلووه

طريقة :عمل الفلافل (الطعميه)

--------------------------------------------------------------------------------

المكونات والمقادير
:
5 كوب حمص منقوع – حزمة بقدونس – 2 بصلة كبيرة الحجم – حزمة بصل أخضر – راس ثوم – 1 فلفل أخضر- 4/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة( الكزبرة هي شبث) – 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة – 3 ملاعق كبيرة كمون – 2 ملعقة صغيرة ملح -2 ملعقة كبيرة سمسم – 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر أو بيكربونات الصودا- زيت نباتي للقلي.


طريقة التحضير :

1- يفرم الحمص المنقوع بالخلاط أو ( مفرمة اللحم ) .
2- يفرم في نفس الوقت البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة والبصل الأخضر والبصل والثوم والفلفل بالتناوب.
3- تخلط جميع المكونات جيدا ويضاف إليها الملح والكمون والكزبرة الجافة .
4- تضاف البيكنج باودر أو البيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل عند بداية القلي .
5-يقلى الفلافل في الزيت الساخن باستخدام القالب الخاص أو تكور باليد حتى تحمر من الوجهين.


منقول

طيب بسألكم انا اسويها بس اول شي اسلق الحمص ثم اطحنه مع الخضار ولما اجي اقليها تفتت في الزيت لييييييييييييييييه يمكن لاني اسلقها وهي تحتاج نقع ردو علي تكفون