mn911
•
وانا ماعرف للكاتم ابدا
انا الحمدلله تظبط معي كبسة الكاتم
بس ماعرف شلون اعطيك المقادير بدقة
لأني اسويها كذا على الخبرة
ان شاء الله االاخوات يفيدونك اكثر
بس ماعرف شلون اعطيك المقادير بدقة
لأني اسويها كذا على الخبرة
ان شاء الله االاخوات يفيدونك اكثر
*الماسه*
•
شوفي طريقتي بالكاتم وتطلع لذيذه ماشاء الله
اول شيء اذا كان لحم غنم
اضيفي اللحم مع البهارااات والملح والبصل والطماطم بدون حمس لان الكاتم يطلع من الحم دهن واااجد.............واكتمي عليه مايقارب النصف سااعه اذا كانت القطع صغيره واذا كانت كبيره خليها ساعه اللا ربع مايزيد عليه
وبعد كذا طفي النار وافتح الصفييييييييييييييره حقته عشان يطلع كل البخااار...وبعدين افتحيه وذوووقي طعمه اذا اعجبك خلاص يكون جاااهز لكب الرز المنقوووع لمدة عشر دقااائق وحبة فلفل اخضر او احمر على كيفك والمرقه اللي سويتيها تصير مرتفعه ب2 مللي تقريبا لان الكاتم بيعجن الرز لو زاد المويه
واذا كان دجاج يكون مدة الطهي اقل يعني نص ساااعه بالكثير او ثلث ساااعه تكفي
وووووووووووووووووووووسلامتك اتمنى اني افدتك
طبعا الملح عشان تضبطينه ؟؟
ذوقيه قبل تحطين الرز على المرقه اذا كان مضبوووط معناته محتاج شوي زيادة ملح لان الرز بيمص الملح ويصير مقاااس
ولو كان طالع الملح شوي معناته مقاسه مضبوووط
اول شيء اذا كان لحم غنم
اضيفي اللحم مع البهارااات والملح والبصل والطماطم بدون حمس لان الكاتم يطلع من الحم دهن واااجد.............واكتمي عليه مايقارب النصف سااعه اذا كانت القطع صغيره واذا كانت كبيره خليها ساعه اللا ربع مايزيد عليه
وبعد كذا طفي النار وافتح الصفييييييييييييييره حقته عشان يطلع كل البخااار...وبعدين افتحيه وذوووقي طعمه اذا اعجبك خلاص يكون جاااهز لكب الرز المنقوووع لمدة عشر دقااائق وحبة فلفل اخضر او احمر على كيفك والمرقه اللي سويتيها تصير مرتفعه ب2 مللي تقريبا لان الكاتم بيعجن الرز لو زاد المويه
واذا كان دجاج يكون مدة الطهي اقل يعني نص ساااعه بالكثير او ثلث ساااعه تكفي
وووووووووووووووووووووسلامتك اتمنى اني افدتك
طبعا الملح عشان تضبطينه ؟؟
ذوقيه قبل تحطين الرز على المرقه اذا كان مضبوووط معناته محتاج شوي زيادة ملح لان الرز بيمص الملح ويصير مقاااس
ولو كان طالع الملح شوي معناته مقاسه مضبوووط
شكراً على الردود الله يعطيكم العافية.
أختي midia أنا أقول كم من سنة بس مو متواصلة وبعدين أحياناً يطلع يهبل وأحياناً أخليه للقاطوة تاكله.
أختي الماسة تقولين (شوفي طريقتي بالكاتم وتطلع لذيذه ماشاء الله
اول شيء اذا كان لحم غنم
اضيفي اللحم مع البهارااات والملح والبصل والطماطم بدون حمس لان الكاتم يطلع من الحم دهن واااجد.............واكتمي عليه مايقارب النصف سااعه اذا كانت القطع صغيره واذا كانت كبيره خليها ساعه اللا ربع مايزيد عليه
) طيب وين الماء ؟
أختي المقاتلة تقولين : (واحط كميه الماء ضعف كميه الرز بالضبط علشان يصير كويس) طيب الدجاج أو اللحم بشرب مويه . كيف تحسبين حساب الدجاج أو اللحم؟
معليش خواتي أنا عارفه أني أزعتجتكم وجبت لكم القلق بس أتحملوني . يا أزين الكبسة أو في الأخير بكسر الكاتم وأريحكم وأريح نفسي.
أختي midia أنا أقول كم من سنة بس مو متواصلة وبعدين أحياناً يطلع يهبل وأحياناً أخليه للقاطوة تاكله.
أختي الماسة تقولين (شوفي طريقتي بالكاتم وتطلع لذيذه ماشاء الله
اول شيء اذا كان لحم غنم
اضيفي اللحم مع البهارااات والملح والبصل والطماطم بدون حمس لان الكاتم يطلع من الحم دهن واااجد.............واكتمي عليه مايقارب النصف سااعه اذا كانت القطع صغيره واذا كانت كبيره خليها ساعه اللا ربع مايزيد عليه
) طيب وين الماء ؟
أختي المقاتلة تقولين : (واحط كميه الماء ضعف كميه الرز بالضبط علشان يصير كويس) طيب الدجاج أو اللحم بشرب مويه . كيف تحسبين حساب الدجاج أو اللحم؟
معليش خواتي أنا عارفه أني أزعتجتكم وجبت لكم القلق بس أتحملوني . يا أزين الكبسة أو في الأخير بكسر الكاتم وأريحكم وأريح نفسي.
*الماسه*
•
شكراً على الردود الله يعطيكم العافية. أختي midia أنا أقول كم من سنة بس مو متواصلة وبعدين أحياناً يطلع يهبل وأحياناً أخليه للقاطوة تاكله. أختي الماسة تقولين (شوفي طريقتي بالكاتم وتطلع لذيذه ماشاء الله اول شيء اذا كان لحم غنم اضيفي اللحم مع البهارااات والملح والبصل والطماطم بدون حمس لان الكاتم يطلع من الحم دهن واااجد.............واكتمي عليه مايقارب النصف سااعه اذا كانت القطع صغيره واذا كانت كبيره خليها ساعه اللا ربع مايزيد عليه ) طيب وين الماء ؟ أختي المقاتلة تقولين : (واحط كميه الماء ضعف كميه الرز بالضبط علشان يصير كويس) طيب الدجاج أو اللحم بشرب مويه . كيف تحسبين حساب الدجاج أو اللحم؟ معليش خواتي أنا عارفه أني أزعتجتكم وجبت لكم القلق بس أتحملوني . يا أزين الكبسة أو في الأخير بكسر الكاتم وأريحكم وأريح نفسي.شكراً على الردود الله يعطيكم العافية. أختي midia أنا أقول كم من سنة بس مو متواصلة وبعدين...
طبعا اضيفي مووويه معاه
بس عندي سؤال
ليه ماتخلين الكاتم وتطبخين في القدور العاديه اضبط
لاني وانا متمرسه على الطبخ تبارك الله احيان مايضبط معي الكاتم صحيح الطعم يطلع لذيذ بس احيان يكون ناجح زياده
يعني حاولي تتدربي بالقدر العادي وبعدين بالكاتم
بس عندي سؤال
ليه ماتخلين الكاتم وتطبخين في القدور العاديه اضبط
لاني وانا متمرسه على الطبخ تبارك الله احيان مايضبط معي الكاتم صحيح الطعم يطلع لذيذ بس احيان يكون ناجح زياده
يعني حاولي تتدربي بالقدر العادي وبعدين بالكاتم
الصفحة الأخيرة