يمكنك عمل ذلك وتكون النتيجة رائعة بس لحماية كعكة التارت من أنها تلين يجب مراعاة الأتي:
1. أعمل لها طبقة واقية من الشيكولاتة المذابة في حمام مائي حتى لا تتبلل طبقة
2. إضافة خلطة الشيزكيك والتي دائماً بتكون الطبقة الوسطي بعد تبريدها في الثلاجة
أو يمكنك عمل كاسترد وهو سهل جداً وهو الطريقة المتبعة في عمل التارت:
كوبان حليب+ نصف كوب سكر تغلى في الماء، ويرفع الحليب عن النار ويضاف له صفار أربعة بيضات ويضرب بقوة ويزين به التارت باستعمال قمع كريمة الجاتوه... ثم تضعين عليه الفواكة التي ترغبين وتمسحينه بفراولة مخوقة جيداً حتى يعطي الفاكهة اللمعان اللازم ويمنعها من الأكسدة التي تجعل الفاكهة تزبل بسرعة... والله الموفق
الصفحة الأخيرة
فكرتك ممكن حلوه وسريعه بس بالتارت بتطلع احلا من البف باستري