الله يسلمكم يا رب
و انشاالله ألف صحة و هنا

تسلم ايدك
اكيد بتكون طيبة لانها من ايدك
انشاء الله اجربها وارد عليكى

الله يسلمك يا رب
و أنتظر ردك بعد التجربة انشاالله

الله يسلمك و شكرا لك على هاي المعلومة المفيدة جدا جدا لي..فالأكلة احنا هون نسميها "مخشي كوسا" و كنت أعمل اللبن عن طريق خفقه بالخلاط الكهربائي مع الماء والملح والنشا (بدون بيضة) ثم أضعه على النار و استمر بتحريكه حتى يغلي ومن ثم أسقط الكوسا المقلي ..وهو بزبط بس مرات قليلة بفرط أولها ثم يمسك بعد ذلك ولكن ليس كما أشتهي..ان شاء الله تكوني فاهمتيني..
بس عندي سؤال كمان..ممكن أستغني عن البيضة؟؟؟ وهل راح تزفر اذا حطيتها؟؟؟
وهل لازم أسلق الكوسا بعد القلي؟؟ لأني ما بسلقة بس بقليه بزيت غزير وبضطر أكب الزيت بعدها لأنه الكوسا محشي بلحمة وأنا ما بحب يظل الزيت و استخدمه اذا كنت قاليه فيه مواد بروتينية..

اه وسؤال ثاني..معلش تعبتك معي.. هل الماء الذي نصيفه بعد الغلي يكون ساخن أو عادي؟؟