بسم الله الرحمن الرحيم
برنامج فعال لإنقاص الوزن
يعتبر هذا الرجيم أول رجيم يستعمل أفكارا جديدة منذ زمن بعيد, ويكمن الاختلاف بينه وبين النظم الأخرى من الرجيم في نوع الأكل وكميته, فبينما تسمح النظم الأخرى بكميات كبيرة من الخضروات وتخفيف الدهون فإن هذا الرجيم يسمح بكميات كبيرة من الدهنيات والبروتينات ويمنع معظم الخضروات لمدة أسبوع
مؤلف الكتاب الدكتور/ اتكيلز أخصائي أمراض القلب وسبب اهتمامه بالرجيم يرجع الى أنه كان قد كلف مع مجموعة من الجراحين بتشريح جثث المجندين الأمريكيين الذين ماتوا بفيتنام, وقد دهش من كمية الشحوم التي وجدت في منطقة القلب والكلى مع أنهم مجندون ويمارسون الرياضة الشاقة يوميا, وقد أثبت أن السبب راجع الى كثرة الكربوهيدرات الموجودة في طعامهم, والآن منع المجندون الأمريكيون الذين هم تحت التدريب من تناول الكربوهيدرات وقد قام الدكتور/ اتيكنز بتجربة على 10000 شخص(عشرة آلاف شخص) مراجع ونجح في إنقاص أوزانهم جميعاً
شرح لبعض مصطلحات الرجيم:
1- هرمون إذابة الشحوم Fat Mobilization Harmone(F.M.H)
عند نقص السكر في الدم يفرز الجسم هذا الهرمون ليذيب الشحم ويحوله الى طاقة وسكر, ولإنتظام السكر في الدم تقل الشهية للطعام
2- الكيتوز: تتم عملية إحراق الشحم ينتج عنه عادم هو الكيتوز وهي تعتبر سعرات حرارية غير مستعملة يتخلص منها الجسم بدون رياضة
3- الأنسولين: هرمون مهم يفرزه الجسم لتحليل الكربوهيدرات وتحويلها الى طاقة وإذا زادت كميته يتسبب في تخزين الشحم, وهذا الرجيم ينظم كميته
4- الكربوهيدرات: وهي مادة غذائية تتكون من السكريات والنشويات والسليلوز وهي موجودة في كل النباتات(بكميات متفاوتة) وبعض المنتوجات الحيوانية
5- حد تحمل الكربوهيدرات: لكل إنسان حد معين لتحمل الكربوهيدرات فإذا نقصت كمية الكربوهيدرات الداخلية في الجسم عن هذا الحد أفرز الجسم هرمون إذابة الشحم هرمون إذابة الشحم ونقصت كمية الشحم, وفي حالة زيادته تزداد كمية الأنسولين, وبالتالي تزداد كمية الشحم في الجسم
كيفية إستعمال الجداول المرفقة:
بجانب كل مادة غذائية يوجد رقم يدل على نسبة الكربوهيدرات بها, فمثلاً المشمش به 10% والبنجر 5% فمعنى هذا أن كل 100غرام مشمش به 10غرام كربوهيدرات وكل 100غرام بنجر به 5غرام كربوهيدرات وإذا كان حدك مثلا 20غرام فمعنى ذلك أنك تستطيع أن تأكل 200غرام مشمش أو 600 غرام, وبما أن السكر به 100% فلا تستطيع أن تتناول منه أكثر من 20 غرام
كذلك تستطيع أن تأخذ 800غرام مشمش مع 200غرام سكر ويكون المجموع 20 غرام
الــســمــنــة والكـــربـــوهــيــدرات
ليس السبب الوحيد للسمنة هو عدم تساوي عدد السعرات الحرارية الداخلة والخارجة للجسم هذه النظرية صدقها الناس في الــ 60 سنة الماضية وكثيرة هي نظم الرجيم التي تستعمل هذه النظرية مع أنها لا تنفع معظم الناس
إن البدانة تجلب معها كثيرا من المتاعب والمشاكل مثل أمراض القلب والأوردة وآلام المفاصل والأقدام والظهر وأمراض الكلى والكبد.
الذي نحتاجه إذن هو رجيم يفي باحتياجات الجميع في إنقاص أوزانهم.
وعندما نعرف سبب السمنة الأساسي نستطيع أن نعالجها بسهولة, وهو بإختصار الكربوهيدرات وهناك معلومة منذ عام 1864م وهي أن الإنسان لا يحتاج إلى الكربوهيدرات طيلة عمره(باستثناء الأطفال الرضع)
كيفية التوصل إلى هذا الرجيم:
البحث الذي قام به الدكتور قارفيلد دنكن من جامعة بلسافنيا الذي اكتشف فيه ان الجوع يزول بعد 48ساعة من الصيام عن الطعام
د. كتول و د. بون اكتشفا أن الجسم يفرز هرمون إذابة الشحوم بعد 48ساعة من انقطاع الكربوهيدرات
د. ألفريد بنيتون أقترح أن السمنة تكون في معظم الأحيان راجعة إلى عدم إستطاعة جهاز التمثيل الغذائي تحليل الكربوهيدرات واقترح لعلاج هذا تركها
د. بلوم أجرى بحثا لتحري نتائج الكربوهيدرات فاكتشف ان ذهاب الجوع الذي يحدث عند الصوم 48ساعة يتكرر عند قطع الكربوهيدرات لمدة 48ساعة
ونتيجة لهذه الأبحاث تم اكنشاف هذا الرجيم ومختصرة مايلي
يستطيع كل شخص أن يحدد كمية الكربوهيدرات التي يستطيع تناولها بدون أن يتعدى حد تحمل الكربوهيدرات ويكون هذا بترك الكربوهيدرات لمدة أسبوع ومن ثم إضافة كميات صغيرة وتدريجيا حتى يصل إلى الحد, وهذا الحد يقل مع الزمن للرجال والنساء بمقدار عدة غرامات كل 10 سنوات ويقل بعد الحمل والولادة للنساء
وهذا الحد يختلف من شخص إلى آخر فإذا كان الحد صغيرا كان صاحبه بدينا وإذا كان الحد كبيرا كان صاحبه هزيلا, ولاحظ كثير من الباحثين أن الهزيل قد ينحف عند تناول 2000سعر في اليوم أو أكثر , بينما قد يسمن البدين عند تناول 1500 سعر أو اقل في اليوم.
وقبل أن أكمل الموضوع يحسن أن اضع جدولا يبين نسبة الكربوهيدرات في كل مادة غذائية
ولا يظن ظان أن ها هو نهاية مافي هذا الرنامج ففي الموضوع بقية
المادة الغذائية /نسبةالكربوهيدرات
الزبدة 4,
قشدة اللبن 5
حليب جاموسي 5
حليب جملي 6
حليب بقري 5
حليب ماعز 4,2
حليب آدمي 7,2
لبن زبادي 7
لبن مركز محلى 5
لبن مسحوق 26
القلب 1,7
الكبد 6,5
الذرة 70
الشعير 26
الأرزالأبيض المسلوق 22,5
الأرز 78
دقيق القمح 74
أبوفروة 42
الفول الجاف 46
الفول النابت 17
الفول السوداني 2,4
الفاصوليا الناشفة 57
الفاصولياالخضراء 7,7
الفسدق 16,5
القرنبيط 4,1
الجزر 1
البطاطس(مسلوقة) 19
البطاطس(محمرة) 52
المشمش(طازج) 10
الأناناس(طازج) 12
الموز 20
الكمثرى 12
التفاح(طازج) 12
التفاح(مجفف) 65
التفاح(عصير) 12
البرقون 10
التين الشوكي 18
المنجه 20
العنب 17
العنب(مجفف) 65
التمر الهندي 20
جوز الهند 27,9
اللوز 17,2
الجوز(عين الجمل) 12
عسل النحل 79
عسل أسود 60
المربى 72,4
الشيكولاته 51,1
فول الصوياالجاف 25
الكراث 4
الجرجير 2
المكرونةقبل الطبخ 76
الحمص 24
الترمس 26
العدس 55
السلق 4
البلح 72
البلح(الناشف) 78
التين(طازج) 18
الفراولة 7
التوت 8
الجوافة 11
الكرنب 4,2
القرع 6,5
الطماطم 4
الخيار 2
البامية 6,2
الباذنجان 5,5
السبانخ 2,2
الخرشوف 7,5
السكر 100
البنجر 5
الكرفس 2,7
كزبرة خضراء 11,5
الزهر 5
العناب 22
الفول الرومي 10
اللوبيا الخضراء 22,7
الخس 2,1
البصل 10
البصل الأخضر 11
الرجلة 1,1
الفجل 4.2
الفجل الحار 12
الثوم 18
الكرز 17
اليوسفي 7
البرتقال 9
قريب فوت 6
البطيخ 6,7
الشمام 5,7
الفول المدمس 15,6
شهد العسل 8,5
الخوخ 12
الكمأة (الفقع) 12
الكرمه 7,7
البيض 1,
القشطة كامل الدسم 2,
القشطة قليل الدسم 4
الجبن الأبيض 2
الجبن قريش 2
الجبن حلوم 2
الجبن الرومي 2
الجبن التشيدر 2
الجبن المش 2
الجبن روكفورد 1
الجبن السويسري 2
الجبن المطبوخ 1
العرق سوس 42
مهلبية 22
الجوز 15
البندق 18
ملوخية 7
الأنسولين والكربوهيدرات
عندما يشعر المرء بتعب ويأخذ قطعة حلوى يزول التعب , هذه الظاهرة سببها أن الجسم عندما تدخله كمية من السكر يفرز الأنسولين لتحليلها ويتحول السكر إلى طاقة ولكن هذه الطاقة تستهلك في حوالي ساعة ويذهب السكر الزائد من الدم, ولكن يبقى الأنسولين وهذا يتسبب في نقص السكر بشكل كبير فيزيد التعب والجوع, وهذا التاثير تستطيع أن تلاحظه في الشعور بالنعاس الذي ينتاب المرء بعد حوال ساعة من وجبة الغذاء
كثير من الباحثين في مجال أمراض القلب( ومن بينهم د. جون بردكين
ود. بيتركر ود. باست من مستشفى فيلادلفيا والبروفسور البرينك من كلية الطب في فيرجينيا) حذروا من خطر وجود كميات كبيرة من السكر في طعامنا لأن الأنسولين إذا زاد زادت الترايقليسارايت وهناك علاقة قوية بين زيادة الترايقليسارات وأمراض القلب ولكن يبدو الآن أنه سبب ثانوي, كما أن هذا الرجيم يقلل من نسبة الكوليسترول من أنه يسمح بأكل كميات كبيرة من اللحوم والبيض وسبب ذلك أن كمية الكوليسترول يتم إنتاجه في الجسم في حين أن هرمون إذابة الشحم يتسبب في نفس إنتاجه الداخلي.
مرض القرن العشرين( السمنة):
من المعروف أن الطريقة التي نأكل بها الآن ليست هي الطريقة التي نأكل بها قبل سبعة آلاف سنة, لم يبدأ الأنسان في الزراعة قبل هذا التاريخ لذلك أعتمد على اللحوم والدهون وبعض الفواكة وكان معدل تناول الكربوهيدرات اليومي 15غرام, وبعد هذا التاريخ بدأ الإنسان بالزراعة وزادت كمية الكربوهيدرات في طعامه, وعندما بدأ الإنسان في تخزين الحصاد من الحبوب لاحظ أنه بإزالة القشور عن الحبوب(المادة الغذائية معظمها في القشور) ويستطيع أن يحتفظ بها لمدة أطول, وتسبب هذا في تركيز الكربوهيدرات وتقليل فيتامين(ب) وكانت الذروة في زيادة استهلاك الكربوهيدرات عندما بدأ الإنسان في صناعة السكر في عام 1970م , وكان المعدل العالمي لإستهلاك السكر هو 60 كغم في السنة للفرد وهذا السكر موجود في الحلويات والكعك والبسكويت والحلوى والمشروبات الغازية هذا عدا السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة والتمور والعسل والحليب الذي يساوي 25كغم سنويا ويقدر بأن هذه الأرقام تزيد لـمعدل 2كغم في السنة لكل شخص.
والسكر أكبر مصدر للكربوهيدرات وليست له أي فائدة غذائية بل على العكس فهو يستهلك مخزون فيتامين(ب) من الجسم, ويجبر البنكرياس على فرز كمية كبيرة من الأنسولين, والسكر ليس طبعا هو السبب الوحيد للسمنة ولكنه هو المتهم الأول.
السمنة و السعرات الحرارية:
عد السعرات الحرارية كما بات مفهوما اليوم لا فائدة من البتة وأثبت الزمن عدم صحته والسبب في ذلك هو أن السعرات الحرارية تختلف, فسعرات البروتين وسعرات الدهون وسعرات الكربوهيدرات تختلف من حيث قدرتها على تكوين الشحم وحتى الكربوهيدرات تختلف في أنواعها وقد أثبت الدكتور والتن أن قدرة السكريات على تكوين الشحم تبلغ 2-5 أضعاف قدرة النشويات على ذلك ومن هنا نستطيع أن نعرف سبب فشل معظم الحميات الأخرى.
وهنا أورد بعض الأسئلة التي سمعتها بكثرة وأجوبتها:
س1: يحتاج الإنسان إلى الحليب وفي رجيم تستطيع أن تأخذ حليباً قليل الدسم
ج1: يحتوي الحليب على سكر الكتوز أما المواد الأخرى فموجودة في الجبن
س2: يحتاج الجسم للسكر الموجود في الدم للعمل والطاقة
ج2: بتحليل الشحم يحصل الجسم على السكر الذي يحتاجه.
س3: إذا أخذت 2000سعر حراري واستهلكت 1000سعر حراري كيف تنحف؟
ج3: السبب هو هرمون إذابة الشحم الذي ينتج إذا قلت الكربوهيدرات عن حد التحمل
س4: هل عد السعرات فاشل حقا؟
ج4: لا ولكن إيهما تفضل رجيما عاديا يسمح بتناول 1000سعر أو رجيم يسمح بتناول2000سعر أو أكثر بدون كربوهيدرات؟ مع العلم أن الوزن المفقود متساوي إن لم يكن أكثر في الحالة الثانية.
هناك أربع خطوات يفضل القيام بها قبل البدء بهذا الرجيم:
1- الفحص الطبي العام: هذا الفحص لمعرفة الحالة الصحية, وتستطيع زيارة الطبيب لتستشيره في هذا الرجيم وينصح بأخذ قياس للضغط ومستوى السكر والكوليسترول....الخ وذلك للمقارنة بنتائج مابعد الرجيم وإذا كنت تعاني من حالة صحية معينة فإن الطبيب قد يشير عليك بالتريث قبل البدء او ينصحك بغيره.
2- وقف بعض الأدوية: تعتبر حبوب منع الجوع من أخطر الحبوب التي تعطى من غير وصفة وهي تبطل عمل الرجيم, وإذا كنت تأخذ حبوب تنظيم الضغط فإنك تستطيع أن تعرض على طبيبك هذا الرجيم لأنه ينظم الضغط ولا ينصح بأخذ الحبوب معه.
3- تناول حبوب فيتامينات: وهي ضرورية لي رجيم ومستحسنة حتى بدون رجيم.
4- شراء أشرطة قياس الكيتوز في الدم: هذه الأشرطة موجودة في معظم الصيدليات وطريقة إستعمالها سهلة وهي كالآتي:
أ) يبلل الشريط أثناء التبول وانظر إلى الجزء الخاص بالكيتوز.
ب) يكون اللون بنفسجياً عند وجود الكيتوز ويحدث التغيير في اللون بعد يومين من الرجيم وفي الأسبوع الأول يجري الاختبار يومياً (في المساء) وبعد ذلك مرة كل أسبوع
طريقة الرجيم:
أحب أن أقول هنا أن أحد أعراض الرجيم هو ذهاب الجوع بسبب انتظام السكر في الدم ولكن أنصحك بالفطور حتى وإن لم تكن تشتهيه لأنه يعطيك الطاقة ليومك كله.
الطريقة: لمدة أسبوع لا تأكل شيئاً ليس على قائمة المسموحات, ولك الحرية في تحديد برنامجك الغذائي , وتستطيع أن تأكل ماتشاء من المسموحات بين الوجبات.
مسموحات المستوى الأول
اللحوم: مسموح بأنواعه وبأية كمية أو طريقة تشتهي(لاتكثر من الكبد والكلى)
الطيور: جميع مايطير أو له ريش تستطيع أن تأكله وبأية طريقة(حتى الجلد)
السمك: بأنواعه بأي طريقة حتى المعبأ في الزيت(التونة,السلمون..الخ)
البهارات: التوابل,الخل,المايونيز,الملح, يمنع منها ماهو حلو المذاق
المشروبات: الماء,المياه الغازية,مرق الدجاج واللحم,الشاي,القهوة (بدون سكر) ,المشروبات الغازية(دايت)
البيض:بأية طريقة وعدد(لاتضف الطماطم والبصل في هذا الأسبوع)
الحلى: جلي محلى بغير السكر ويوجد في مراكز التسويق
السلطة: صحنين صغيرين يوميا من الخس والخيار وحبة فجل (السلطة لمنع الإمساك)
الدهنيات: الزبدة, السمن,الشحم(الدهنيات ليس بها كربوهيدرات)
العصير: عصير ليمونة واحدة(تستطيع أن تعصرها على اللحم أو السلطة إن أردت)
الجبن: حوالي 150غرام جبن في اليوم ويمنع منه الجبن السائل والمعلب.
ملاحظات:
1- ينصح بأخذ حبة فيتامين يومياً
2- كل بكميات طبيعية فلا تبلغ حد الجوع ولا حد التخمة وأكثر من الماء قليلاً
3- إذا شعرت بالضعف والتعب فزد كمية الملح في الطعام.
4- إمضغ الطعام جيداً واجعل اللقمة صغيرة
5- تجنب الأخطاء مثل أكل العلك واحذر الهمبرجر والنقانق ففيها قليل من الخبز
قــائــمــة الــمــحــذورات:
(الموز-الخبز-المكرونة-الكيك-البسكويت-الحلوى-الذرة-الفواكه المجففةوالمعلبة-العسل-السكر-المربى-البطاطا-الأرز-الزبيب-التمر)
هذه القائمة ليست كاملة ولكن تستطيع أن تكون منها فكرة عن المحذورات الأخرى وسبب التحذير أنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات لذلك لا تؤخذ سوى بكميات قليلة.
كيفية تتبع الرجيم خلال مستوياته:
يكون معدل الإنخفاض في الأسبوع الأول للرجال7-8أرطال
وللنساء 5-6 أرطال (الرطل=2,25كجم)
وعلامات نجاح الرجيم هي:
1- قلة الشهية للطعام(خصوصاً في الصباح وبين الوجبات)
2- فقدان الوزن(وهو المطلوب الأساسي) ويستحسن كتابة الوزن كل صباح
3- فقدان البوصات بسرعة لأن الوزن الناقص كله من الشحم الزائد
4- هدوء الأعصاب ونقص الحاجة للنوم لإنتظام السكر والأنسولين وضغط الدم
5- زيادة النشاط في الصباح (بسبب نقص حاجة الجسم للنوم بحوالي 2-3ساعات)
6- إختفاء الحموضة للذين يعانون منها.
كيفية الإنتقال من مستوى:
· المستوى الأول: وتقارب كمية الكربوهيدرات اليومية فيه الصفر, وذلك للتخلص من الكربوهيدرات الموجودة في الجسم
· المستوى الثاني: تستطيع تناول 5-8 غرام كربوهيدرات في اليوم وتستطيع أن تأخذ كمية أكبر من الخضار مثل البصل والطماطم أو قليلاًَ من اللوز
· المستوى الثالث: تستطيع تناول 10-16غرام من الكربوهيدرات وتستطيع تناول بعض الحليب أو اللبن وكمية الخضار الزائد تستطيع أن تحلي بها الطعام مثل الطماطم مع البيض
· المستوى الرابع: تستطيع تناول 15-24 غرام كربوهيدرات بأن تأخذ بعض الفاكهة(والفاكهة أخطر طعام في هذا الرجيم) فلاشي يعرض الجسم إلى توقف الكيتوز مثلها, وتستطيع أن تأخذ كاسا من عصير البرتقال أو الطماطم, كما في السابق فإن حرية الإختيار متروكة لك.
· المستوى الخامس: تستطيع تناول 20-32غرام من الكربوهيدرات وتستطيع تناول الفاكهة بكميات أكبر وكذلك الخضار
فتكون مدة كل مستوى يومين إلى عشرة أيام كما تحب, إتبع هذه المستويات حتى تتعدى حدك وتتعرف عليه بالضبط ثم إلى المستوى الأول لمدة يومين ومن ثم أضف الكربوهيدرات تدريجيا حتى تصل إلى بعض الغرامات تحت الحد الذي حددته سابقا واستمر عليه حتى تصل إلى وزنك الأمثل ويكون تحديد الحد بملاحظة لون الشريط فعند الاقتراب من الحد يخف اللون البنفسجي وعندما تتعدى الحد لا يتغير لون الشريط.
ولا تحاول أن تسرع في عملية التخلص من الوزن فالذي تفقده بسرعة تسترجعه بسرعة ولا تحاول ترك الكربوهيدرات كلية طيلة الرجيم فهذا يجعل الرجيم قاسياً ومملاً ويدفعك إلى تركه وعندما تتعرف على حدك الشخصي(وهذا مهم جدا في الرجيم) يسهل الرجيم لأنه يسمح لك بأشياء كثيرة(حتى السكر) وبمراجعة الجداول تستطيع أن تتعرف على المقادير التي تستطيع تناولها من كل صنف بدون أن تتعدى حدك.
الأسباب الكامنة وراء عدم نجاح الرجيم لبعض الأشخاص:
هذا الرجيم مضمون وإذا لم ينجح فلابد من وجود سبب, وهذا السبب في كل الأحوال قابل للحل
وحسب النتائج المتحصلى من 10,000شخص يرى الدكتور اتكيلز هذه الأسباب:
1- لم ينته مفعول حبوب منع الجوع(لمن كان يتناولها) فعند الإقلاع عن الحبوب تزيد كمية الأنسولين لمدة 3أسابيع وهذا سبب رجوع الوزن إلى طبيعته فور تركه.
2- المهدئات القوية وبعض حبوب منع الحمل ترفع نسبة الأنسولين في الدم وتستطيع أثناء مراجعتك للطبيب استشارته في تدبيرها أو تخفيف الجرعات حسب رأيه.
3- يعتقد أن غدة الـ(ثيرويد) هي سبب السمنة في حوالي 2% من حالات السمنة, ولكن إحصائيات المؤلف تقول إن النسبى تقارب 20% والكشف عليها سهل وميسر.
4- الكربوهيدرا قد تسلك إليك وعليك بمراجعة ماأكلته وقراءة محتوياته وفحص الأدوية أيضا وإذا تعديت الحد قد لا يتغير لون الشريط إلا بعد يومين.
5- إن الميزان ليس هو دليل فقدان الوزن الوحيد ففي بعض الأحيان اللتر أدق وادل وإذا كان لون الشريط بنفسجيا فهذا معناه أنك تنحف بلا شك وإن لم يظهر ذلك في الميزان.
المشاكل التي تواجهك في هذا الرجيم:
1- الإمساك: تستطيع إستشارة الطبيب في أخذ مسهلات بسيطة واكثر من تناول الخضار
2- حموضة البول: يستطيع الطبيب أن يصف لك الدواء وعليك الإكثار من الماء
3- استمرار أعراض نقص السكر في الدم: يحدث ذلك لمعظم الناس في اليومين الأوليين وهذه الأعراض هي الغثيان والصداع والتعب والإرهاق, هذا طبيعي حتى يبدأ الجسم بإفراز هرمون إذابة الشحوم فإذا استمرت 3أيام فأكثر من السلطة, أما إذا استمرت بعد ذلك فضاعف كمية فيتامين(ي) وانتقل إلى المستوى الثالث حتى تزول هذه الأعراض ثم ابدأ من جديد.
كيفية المحافظة على الوزن:
بعد وصولك إلى وزنك المطلوب حدد وزناً بحوالي 2كيلو وإذا تعديت هذا الوزن إرجع إلى المستوى الأول ومن ثم الثاني....الخ حتى ترجع كما كنت وحاول أن تحافظ على وزنك بتجنب السكريات والنشويات قدر المستطاع فهذا يجعل مدة رجوعك إلى 2كيلو أطول.
إن طريقة المحافظة على الوزن ليست رجيماً بالمعنى المفهوم بل هي أسلوب آخر للأكل وذهاب آلام الظهر والأقدام عند المشي الطويل وهي بعض النتائج التي ستحصل عليها.
نصائح هامة حتى لا يثبت وزنك مع الرجيم
فى بداية التزامك بالرجيم الغذائى ، منخفض السعرات ، يبدأ جسمك تعويض هذا الانخفاض فى السعرات ، بتكسير الدهون ، ويستخدمها كمصدر للطاقة . فيبدأ الجسم فى فقد نسبة كبيرة من دهون جسمه ، ويخف وزنه ....
ولكن .. بعد فترة من هذا الرجيم ، يتكيف الجسم مع الوضع الجديد ، ويقلل من معدل استهلاكه للسعرات ، ويقل تكسير الدهون ، ويثبت الوزن رغم الالتزام الكامل مع الرجيم .
±فما الحل لهذه المشكلة ؟
هناك ثلاثة حلول رئيسية وهى :
الحل الأول : بمجرد ثبوت الوزن ، ومقاومة نزول الوزن ، يعطى إجازة لمدة يوم أو إثنين من الرجيم ، ويأكل الشخص ما لذ وطاب ، بدون قيود ، وذلك لكسر التكيف مع الرجيم ، وبعد هذه المدة ، يتم العودة من جديد إلى الالتزام بالرجيم ، ومن الممكن تكرار عملية كسر الرجيم أكثر من مرة .
الحل الثانى: زيادة جرعة المشى ، والرياضة إلى أكبر قدر ممكن .
الحل الثالث : هو استخدام رجيم متغير فى سعراته ، بمعنى أن يتم تغيير قيمة السعرات الحرارية التى يتناولها الشخص فى حدود مرتين أو ثلاثة أسبوعيا كما يلى :
يومان يتم تناول 900 سعر حرارى .
يومان يتم تناول 1200 سعر حرارى .
يومان يتم تناول 600 سعر حرارى .
يوم يعطى راحة من الرجيم ويتم تناول 2000 سعر حرارى . وهكذا يصعب التكيف مع الرجيم .
أثناء ممارسة الرجيم ، تصاب بعض الفتيات بحالة من الإحباط عندما يقفن علي الميزان ويكتشفن أن وزنهن ثابت لا يقل , وذلك بالرغم من حرصهن علي الابتعاد عن الأطعمة الممنوعة والالتزام التام بنصائح الطبيب .
مشكلة ثبات الوزن ترجع الى بعض هذه الاسباب:
ـ عندما يفقد الإنسان10% من وزنه يؤدي ذلك إلي تقليل معدل حرق الدهون في الجسم بنسبة15% تقريباً في حالة عدم ممارسة الرياضة كالمشي والجري الخفيف أو السباحة.
ـ تعود الجسم علي نظام الحياة من تغذية ورياضة لفترة طويلة.
ـ تقليل كميات وعدد الوجبات رغم الإحساس بالجوع تصوراً منهن إن ذلك يؤدي إلي سرعة فقد الوزن الزائد.
أمور يمكن إتباعها لتخطي هذه المشكلة منها:
ـ اشربي القهوة سريعة التحضير مع إضافة سكر الرجيم من1 ـ3 مرات يومياً خاصة قبل ممارسة الرياضة وذلك لتنشيط مركز الشبع الموجود في المخ وزيادة إدرار البول.
ـ غيري نظام الحياة بالنسبة للتغذية والرياضة وذلك عن طريق زيادة الوقت المخصص للرياضة ليصل إلي6 أو7 مرات أسبوعيا ثم توقفها التام لمدة أسبوع, وذلك لإحداث ارتباك في الروتين الأسبوعي للجسم, مما يجعله يستجيب بشكل أفضل في المستقبل.
ـ التزمي بالنظام الغذائي الصحي والمتوازن،لتقليل الشعور بالجوع
معلومة مفيدة
حتى تساعدي نفسك على إنقاص وزنك ...
اكثري من شرب الماء على الأقل 8 كاسات يومياً
تنبيه...
يفضل أن تبدأي بشرب الماء من ساعات اليوم الأولى، قبل الفطور بساعة أو نصف ساعة وهكذا لبقية اليوم . مع ضرورة الابتعاد عن تناول الماء مع الأكل
اكل ومــــاء = ترهل للبطن وينتج الكرش
رجيم وتجويع ونقص سوائل = كآبه وكسل وخمول..
__________________
(مع تمنياتنا للجميع بتائج فعالة مع هذا الرجيم)
منقول
اغصان الشمال @aghsan_alshmal
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اغصان الشمال
•
بنات ابي تقيمكم على موضوعي وين الردووود؟
الصراحه مافهمته وياليت تفاصيل اكثر عن الدايت لان شكله راائع
وحبذا بتفاصيل الاكل اللي نااكله بالمستوى الاول بعدين متى المستوى الثاني نبدا فيه ووووالخ
ووياليت بعد الغرام كم يساوي وكيف احسبه ؟؟؟
ياليت القي اجابه باسرع وقت
او تدلوني على موقع يفيد اكثر
وحبذا بتفاصيل الاكل اللي نااكله بالمستوى الاول بعدين متى المستوى الثاني نبدا فيه ووووالخ
ووياليت بعد الغرام كم يساوي وكيف احسبه ؟؟؟
ياليت القي اجابه باسرع وقت
او تدلوني على موقع يفيد اكثر
من فترة قريت في المنتدى وحده تتكلم عن هالريجيم اللي يقاس بأشرطة الكيتونز وانه انحفت عليه بشكل ملحوظ وكان في اقبال كثير عليه ..بس للأسف كان الريجيم مجزأ ومافهمت وش هي الطريقه بالضبط ...دورت عليه ليما حصلت الريجيم وقلت افيدكم
للذين يريدون فعلا التخلص من الوزن الزائد فلايوجد سوى حرق الشحوم بنظام حمية الكربوهيدرات وسوف اتبع لاحقا هذه الثورة في علم الحمية وكيفية تحفيز الجسم على فرز هرمون إذابة الشحوم الذي لايمكن تصنيعه حتى الآن.
ويجب على من يريد ان يتخلص من الشحوم ان يعرف كيف تراكمت اي آلية تمثيل الشحوم ومن يقوم بها؟ ألا هو الانســــــــــــــولين المسؤول عن عملية التمثيل الغذائي وتخزين الدهون .
ولكن من يحرق الدهون ؟ ألا هو هرمون اذابة الشحوم وينتج عادم من الحرق للدهون اسمه الكيتونز يمكن فحص البول بأشرطة فحص الكيتونز حيث يتلون الشريط باللون البنفسجي وهذا يدل ان متبع الحمية يقوم بحرق الدهون وليس التخلص من السوائل ولايمكن للجسم افراز هذا الهرمون إلا بعد الامتناع عن تناول الكربوهيدرات 48 ساعة واتباع حد من تناول الأطعمة التي تحتوي الكربوهيدرا ت بكمية من 0-20 غرام يوميا ويوجد جدول لنسبة الكربوهيدرات في المواد الغذائية وسوف اقوم بإضافته لاحقا وسيكون موضوع خاص تحت اسم
حمية الكربوهيدرات للتخلص من الشحوم.
ممنوعات :
السكريات 100% كربوهيدرات اي يقوم الأنسولين بتمثيلها كلها وتخزين الفائض على شكل شحوم
الفواكهه من 7-40% كربوهيدرات وهي من اشد المواد الغذائية سرعة في تمثيل الدهون عند تناول كميات كبيرة منها
العسل 80% كربوهيدرات
كل شيء طعمه حلو يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرا فيجب تجنبه .
مسموح بدون تحديد الكمية :
اللحوم والزيوت 0% كربوهيدرات ويمكن تناول اي كمية منها
الكرات 0% كربوهيدرات وهو الوحيد من الخضراوات الذي لايحتوي على كربوهيدرات ويمكن عمل عجة مع البيض كوجبة للحمية .
مسموح بتحديد الكمية اليومية
الجبن الأبيض 2% كربوهيدرات يمكن تناول 150غرام يوميا
البيض بأي طريقة كل بيضة تحتوي على 1غرام كربوهيدرات
محذورات وضمن أن لايزيد الاستهلاك منه من 7- 15 غرام كربوهيدرات
نصف كأس حليب كامل الدسم 8 غرام
نصف كأس حليب منزوع الدسم 13 غرام كربوهيدرات
نصف كأس رز مسلوق 11 غرام كربوهيدرات
ربع رغيف عربي عادي أو بر 9 غرام كربوهيدرات .
مع ملاحظة لمن لديه نسبة مرتفعة من الكولسترول اعتماد اللحم الابيض فقط واستعمال زيت الزيتون مع سلطة من الخس والخيار والفلفل وتناول طبق خضار مسلوقة من الكوسا والفاصولياء فقط مع حبة طماطم صغيرة + قطعة توست حيث ان الطماطم والبصل يحتوي على نسبة مرتفعة نوعا ما فيجب الامتناع عن تناولها في الاسبوع الأول.
هذا الريجيم حر في اختيار الطعام وأهميته في إقلال تناول الكربوهيدرات وتحفيز الجسم على إفراز هرمون اذابة الشحوم .
يخفض هذا الريجيم الوزن حسب مستوى تناول الكربوهيدرات
المستوى الأول ولمدة اسبوع تناول طعام يحتوي من 0- 4 غرام كربوهيدرات والفقد 4 كيلو غرام
المستوى الثاني ولمدة اسبوع تناول طعام يتحتوي من 5- 8 غرام كربوهيدرات والفقد 3 كيلو غرام
المستوى الثالث ولمدة اسبوع تناول طعام يحتوي من 10- 15غرام كربوهيدرات والفقد 2 كيلو غرام
المستوى الربع ولمدة اسبوع تناول طعام يحتوي من 16-20 غرام كربوهيدرات والفقد 2 كيلو غرام
المستوى الخامس ولمدة اسبوع تناول طعام يحتوي 25 غرام كربوهيدرات والفقد 2 كيلو غرام
الفاقد في خمسة اسابيع 13 كيلو غرام
يجب فحص البول يوميا بشريط الكيتونز للتأكد من حرق الدهون أما إذا لم يتلون الشريط باللون البنفسجي يعني انك لن تفقد وزنك وتتناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات عن حدك أما إذا تبدل قليلا يعني انك تتناول حدك من الكربوهيدرات فلا فاقد في ولا زائد فيه وإذا حسبت كمية الكربوهيدرات عند هذا الحد سكون هو حدك الذي يختلف من شخص لآخر فاالشخص البدين حده اقل كثيرا من الشخص العادي والشخص النحيف حده كبير .
للذين يريدون فعلا التخلص من الوزن الزائد فلايوجد سوى حرق الشحوم بنظام حمية الكربوهيدرات وسوف اتبع لاحقا هذه الثورة في علم الحمية وكيفية تحفيز الجسم على فرز هرمون إذابة الشحوم الذي لايمكن تصنيعه حتى الآن.
ويجب على من يريد ان يتخلص من الشحوم ان يعرف كيف تراكمت اي آلية تمثيل الشحوم ومن يقوم بها؟ ألا هو الانســــــــــــــولين المسؤول عن عملية التمثيل الغذائي وتخزين الدهون .
ولكن من يحرق الدهون ؟ ألا هو هرمون اذابة الشحوم وينتج عادم من الحرق للدهون اسمه الكيتونز يمكن فحص البول بأشرطة فحص الكيتونز حيث يتلون الشريط باللون البنفسجي وهذا يدل ان متبع الحمية يقوم بحرق الدهون وليس التخلص من السوائل ولايمكن للجسم افراز هذا الهرمون إلا بعد الامتناع عن تناول الكربوهيدرات 48 ساعة واتباع حد من تناول الأطعمة التي تحتوي الكربوهيدرا ت بكمية من 0-20 غرام يوميا ويوجد جدول لنسبة الكربوهيدرات في المواد الغذائية وسوف اقوم بإضافته لاحقا وسيكون موضوع خاص تحت اسم
حمية الكربوهيدرات للتخلص من الشحوم.
ممنوعات :
السكريات 100% كربوهيدرات اي يقوم الأنسولين بتمثيلها كلها وتخزين الفائض على شكل شحوم
الفواكهه من 7-40% كربوهيدرات وهي من اشد المواد الغذائية سرعة في تمثيل الدهون عند تناول كميات كبيرة منها
العسل 80% كربوهيدرات
كل شيء طعمه حلو يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرا فيجب تجنبه .
مسموح بدون تحديد الكمية :
اللحوم والزيوت 0% كربوهيدرات ويمكن تناول اي كمية منها
الكرات 0% كربوهيدرات وهو الوحيد من الخضراوات الذي لايحتوي على كربوهيدرات ويمكن عمل عجة مع البيض كوجبة للحمية .
مسموح بتحديد الكمية اليومية
الجبن الأبيض 2% كربوهيدرات يمكن تناول 150غرام يوميا
البيض بأي طريقة كل بيضة تحتوي على 1غرام كربوهيدرات
محذورات وضمن أن لايزيد الاستهلاك منه من 7- 15 غرام كربوهيدرات
نصف كأس حليب كامل الدسم 8 غرام
نصف كأس حليب منزوع الدسم 13 غرام كربوهيدرات
نصف كأس رز مسلوق 11 غرام كربوهيدرات
ربع رغيف عربي عادي أو بر 9 غرام كربوهيدرات .
مع ملاحظة لمن لديه نسبة مرتفعة من الكولسترول اعتماد اللحم الابيض فقط واستعمال زيت الزيتون مع سلطة من الخس والخيار والفلفل وتناول طبق خضار مسلوقة من الكوسا والفاصولياء فقط مع حبة طماطم صغيرة + قطعة توست حيث ان الطماطم والبصل يحتوي على نسبة مرتفعة نوعا ما فيجب الامتناع عن تناولها في الاسبوع الأول.
هذا الريجيم حر في اختيار الطعام وأهميته في إقلال تناول الكربوهيدرات وتحفيز الجسم على إفراز هرمون اذابة الشحوم .
يخفض هذا الريجيم الوزن حسب مستوى تناول الكربوهيدرات
المستوى الأول ولمدة اسبوع تناول طعام يحتوي من 0- 4 غرام كربوهيدرات والفقد 4 كيلو غرام
المستوى الثاني ولمدة اسبوع تناول طعام يتحتوي من 5- 8 غرام كربوهيدرات والفقد 3 كيلو غرام
المستوى الثالث ولمدة اسبوع تناول طعام يحتوي من 10- 15غرام كربوهيدرات والفقد 2 كيلو غرام
المستوى الربع ولمدة اسبوع تناول طعام يحتوي من 16-20 غرام كربوهيدرات والفقد 2 كيلو غرام
المستوى الخامس ولمدة اسبوع تناول طعام يحتوي 25 غرام كربوهيدرات والفقد 2 كيلو غرام
الفاقد في خمسة اسابيع 13 كيلو غرام
يجب فحص البول يوميا بشريط الكيتونز للتأكد من حرق الدهون أما إذا لم يتلون الشريط باللون البنفسجي يعني انك لن تفقد وزنك وتتناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات عن حدك أما إذا تبدل قليلا يعني انك تتناول حدك من الكربوهيدرات فلا فاقد في ولا زائد فيه وإذا حسبت كمية الكربوهيدرات عند هذا الحد سكون هو حدك الذي يختلف من شخص لآخر فاالشخص البدين حده اقل كثيرا من الشخص العادي والشخص النحيف حده كبير .
الصفحة الأخيرة