** بنــــت نت **
•
بعد ما تقلينه بالزيت الحار علطوووووووول حطيه بالمصفاه ورشيه بالمويه وينزل كل الزيت اللي شربه ......
randala
•
المهيرية :
مرحبا .. انا دائما امسح صينية الفرن بقليل من الزيت وافرش شرائح الباذنجان المملحه في الصينيه وادخله الفرن حتى يحمر ثم اقلبه على الوجه الثاني حتى يحمر والفرن اشغله من فوق وتحت فيخف نسبة الزيت .. مثل الاخت ياسمينه مع تحياتي المهيريهمرحبا .. انا دائما امسح صينية الفرن بقليل من الزيت وافرش شرائح الباذنجان المملحه في الصينيه...
انا كنت اعاني من هذه المشكلة ولكن بعد ما لا يحصى من التجار ب اخيرا نجحت :D في مهمتي...............الطريقة سهلة بضع ملاعق من الطحين و قليلا من الملح على حسب كمية الباذنجان نضيف اليه الماء حتى يصبح سائلا و نقلب فيه قطع الباذنجان و نتركها 5 دقائق ثم نرفعها و نتركها تجف اما في مصفاة او على محارم ورقية و نقليها في الزيت الحامي :icon28: و فوالا : باذنجان مقلي بدون زيتز
يا زهرة النوبر عند قلي الباذنجان اتركيه قليلا في الطاوه او الطنجره ثم بعد ذلك اخرجيه ولفيه بورق عادي كي يمتص الدهن او الزيت
الصفحة الأخيرة