ام شهوده وتروكي
•
ماشاء الله تبارك الله سفره تفتح النفس
اشكر الجميع على الكلام الحلو والله يجزاكم خير
واسفه على التاخير الاتصال عندي زفت
اما بنسبه لطريقة صينية البطاطس اللي طلبوها مني هي:
بطاطس مسلوق ويعجن بملح وفلفل وملعقة قشطه وتفرد في الصينيه
بعدين تسلقين صدور دجاج وتقطعينه قطع صغار وتحطين معه بصل وفلفل اخضر وجزر وكزبره وسر الخلطه انك تضيفين دبس الرمان ملعقه كبيره
وطبقه الاخيره هي ثلاث ملاعق جبن وقشطة خفق تضعينها على الدجاج وحطي فوق خلطة الجبن رشة زعتر وسماق ودخليها الفرن حتى تتحمر وعند التقديم قطعيها مثل تقطيعي وبالعافيه عليكم...
طريقه صينية المكرونه:
اول حاجه تسلقين مكرونه وتجهزين دجاج مفتت صغار مكشن معاه بصل وفلفل اخضر وجزر وكزبره وطبعا بهارات وفلفل اسود وملح وتخلطينها مع المكرونه يعني مو تصير طبقات
اما خلطة البشاميل:
عباره عن اربع ملاعق من الدقيق والحليب وتضيفي عليها ماء فاتر وتحركينها زين وهي على النار بعدين تضيفين الماء الساخن حتى تثقل شوي وبعد ماتطفي النار تضيفين اربع ملاعق جبن سائل وتحركينها حتى يتجانس وميزة هذي الخلطه انها خفيفه ولذيذه مره بعدين تضفينها على الدجاج والمكرونه وتدخل الفرن حتى تتحمر وبالعافيه على قلوبكم...
واسفه على التاخير الاتصال عندي زفت
اما بنسبه لطريقة صينية البطاطس اللي طلبوها مني هي:
بطاطس مسلوق ويعجن بملح وفلفل وملعقة قشطه وتفرد في الصينيه
بعدين تسلقين صدور دجاج وتقطعينه قطع صغار وتحطين معه بصل وفلفل اخضر وجزر وكزبره وسر الخلطه انك تضيفين دبس الرمان ملعقه كبيره
وطبقه الاخيره هي ثلاث ملاعق جبن وقشطة خفق تضعينها على الدجاج وحطي فوق خلطة الجبن رشة زعتر وسماق ودخليها الفرن حتى تتحمر وعند التقديم قطعيها مثل تقطيعي وبالعافيه عليكم...
طريقه صينية المكرونه:
اول حاجه تسلقين مكرونه وتجهزين دجاج مفتت صغار مكشن معاه بصل وفلفل اخضر وجزر وكزبره وطبعا بهارات وفلفل اسود وملح وتخلطينها مع المكرونه يعني مو تصير طبقات
اما خلطة البشاميل:
عباره عن اربع ملاعق من الدقيق والحليب وتضيفي عليها ماء فاتر وتحركينها زين وهي على النار بعدين تضيفين الماء الساخن حتى تثقل شوي وبعد ماتطفي النار تضيفين اربع ملاعق جبن سائل وتحركينها حتى يتجانس وميزة هذي الخلطه انها خفيفه ولذيذه مره بعدين تضفينها على الدجاج والمكرونه وتدخل الفرن حتى تتحمر وبالعافيه على قلوبكم...
الصفحة الأخيرة