طاجين بلحمة الخروف بالبصل و الطماطم راح تحبيه و سريع وصحي جربيه وماراح تندمي الكل بيمدح فيه
أول موضوع لي في الطبخ :cook: ان شاء الله يعجبكم و بردودكم و تشجيعكم انزل مواضيع اخرى
بسم الله ما شاء الله تبارك الله
المقادير: (هدا طجين صغير لشخصين )
لحم خروف بالعظم
1 طماطم كبيرة مقطعة دوائر
1 بصلة كبيرة مقطعة دوائر
مقادير الخلطة
ملح, فلفل اسود, زنجبيل (ginger)
كامون, فلفل احمر حلو (paprika)
قزبر و بقدونس مقطع (frech parsley)
توم باودر (يمكن تحطي fresh)
فلفل احمر حار (cayenne) إختاري
بهارات + زيت نباتي + زيت الزيتون
تخلطي جميع المقادير
الطريقة: نخليكم مع الصور
تحطي شوية زيت في الطاجين , تحطي البصل
يتبع
حطي الطماطم فوق اللحم و صبي الخلطة علي الكل
غطي الطاجين و خليه يطبخ تقريبا لمدة 45دقيقة
لا تحتاجي تحطي الماء (هو بيطلع من الخضر والزيت) فالعادة بناكل من الطاجين
لكن انا ما كان عندي خبز مغربي لغماس في الطاجين هداك اليوم فحطيتو مع الرز
جربيه و ادعي لي
يتبع