للخبيرات ..بخصوص الطحين الكامل والأسمر

اطباق عالم حواء

السلام عليكم

بغيت استفسر عن طريقه استخدام الطحين الكامل والاسمر في المعجنات والخبز

هل استطيع تبديل المقادير .بدل الطحين الابيض احط كامل !! والا اخلط !!

والا لازم ادور وصفات خاصه بالطحين الكامل والطحين البر ؟؟

واذا استخدمه ..راح يتغير مقدار الخميره !! مثلا ؟؟

الرجاء افادتي !!


وشكرا
5
659

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

jolie_q8
jolie_q8
هممممم

معقوله محد يعرف ؟؟
orkidia
orkidia
ممكن تستعملي ابيض او مخلوط و في ناس للحمية تستعمل اسمر فقط
jolie_q8
jolie_q8
orkidia

مشكوره على الرد

بس انا قصدي ... مثلا اذا بسوي عجينه معينه مثل عجينه العشر دقايق

اقدر اسويها الطحين الاسمر !! والا ما راح تضبط !! لها مقادير معينه ؟؟
orkidia
orkidia
صراحة ما جربتها بالاسمر
jolie_q8
jolie_q8
تسلمين حبيبتي على الرد