فطاير للعشا بالدقيق السعودي

مقادير العجينه
3ك دقيق ربع ك زيت 3م ك حليب بودره نص م ص ملح رشة سكر م ك بكينج باودر م ك خميره علبة زبادي كوب إلا ربع ماء دافي


تعجن وتترك تخمر لمدة ساعه ثم تقسم ثلاث قطع وتفرد على سطح مبلول بلماء ومغطى بقطعة نايلون حتى يسهل حملها للصينيه ثم ندهن الفطيره بصلصة البيتزا معروفه طبعا ثم الحشوه ونغطي الحشوه بشرايح الجبن وبواسطة النايلون نلف الفطيره الطرف الأول ثم الطرف الثاني ونغلق الأطراف عشان ماتطلع الحشوه ثم تدهن بحليب ونرش السطح بسمسم او حبه سودا او نتركها ساده نسيت اقولكم الصينيه تكون مدهونه ثم في الفرن ويكون مولع من تحت وفوق
اول ماتتحمر نطلعها من الفرن وتغطى شوي بقصدير ثم تقطع شرايح إذامافهمتو شرحي شوفو الصور