السلام عليكم كيف حالكم
انا جديدة عندكم وجننتني خبزتكم صراحة نفسي فيها احيانا لمن انزل السودة الاقي ناس يبيعونها فاشتريها وزوجي احيانا يجيبها من ابها صورتها لكم
ياليت تشرحولي بالتفاصيل كيف طريقتها اللي اعرف انها في الميفا بس انا ماعندي ميفا كيف تكون في الفرن هل طريقة الفرن تحتلف عن الميفا ياليت تذكرون ليه الطريقتين
وشاكرة لكم
شاعرة الواديين @shaaar_aloadyyn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
طريقة الخبز **** يسلمك 2 كوب طحين بر 2كوب طحين استرالي تاخذينهم من عند المطاحن وشوي خميرة حقت الخبز وزيت شوي لاتكثرين ماء حسب الكمية ولكن اهم شي انك تعجنينها زين ثم خليها ترتاح لين تخمر خوذي اكبر صينية واخبزيها فيه حطي على الوجة 1صفار البيض وحطي سمسم اوحبةسودا وحطيها بالفرن وبالعافية على قلبك
عادي حبيبتي سوي عجينة الخبزالعادي اللي تسوينه بالدقيق الاسمر وجيبي التيفال وحطيه على شكل طولي وحطيها بالفرن وخليها الين تستوي وعليكم بالف عافيه
الحـبوبه
•
ايه حبيبتي في الميفا وتنفع في الفرن بس الميفا ألذ والله الوالده خبيره في هالشي
أنى بعطيك طريقة الوالده والله الشاهد في كل عزومه يخلو الخبز عليها بس عسى تفهمي
شرحي ماتعودت اشرح :42:
اأ تسوين العجين ثم تجهزين الميفا تحطين فيه حطب وتصبين عليه قاز وتولعين النار
وتخليه تشتعل الين تلاقي الميفا حاااااااااااااااااااااااااار والحطب تكسر وبعض الحطب مايتكسر
وبعدين اذا بقيت حطبه طلعيها وطفيها وخوذي منشفه وبلليها مويه وامسحي جوانب الميفا من الداخل
وبعدين جيبي العجين وقرصيه زي الي في الصوره ودخليه في الميفا وثبتيه من تحت لفوق في البدايه بتخافين
من النار بس مع التكرار بيصير عادي واذا خلصتي كميت العجين حطي فنجال شاي سكر وكوبيه ع النار هذا يعطي
الخبز طعم خيااااااااااااااااال وسكري الميفا بالغطى وفتحته الي تحت سديها بالفوطه وخليه 10 دقايق اوشيكي عليه
اذا شفتيه تحمر خلاص اقشطيه بالسكين وطلعيه في الصحن وبالعافيه وبالنسبه لطريقة العجين كل وحده ولها طريقتها
والفرن نفس العجين بس قرصيه وحطيه في صحن الفرن وهو حااااااااااااار ولاتنسين تدهني وجه القرص قبل لاتدخلينه الفرن ببيضه هذا أيلي أعرفه بس اتوقع مراح تفهمي من الشرح لازم صور او انك تشوفي وحده تسويه
(وللمعلوميه كل ناس ولها طريقه فيه)
لكٍ ودي
أنى بعطيك طريقة الوالده والله الشاهد في كل عزومه يخلو الخبز عليها بس عسى تفهمي
شرحي ماتعودت اشرح :42:
اأ تسوين العجين ثم تجهزين الميفا تحطين فيه حطب وتصبين عليه قاز وتولعين النار
وتخليه تشتعل الين تلاقي الميفا حاااااااااااااااااااااااااار والحطب تكسر وبعض الحطب مايتكسر
وبعدين اذا بقيت حطبه طلعيها وطفيها وخوذي منشفه وبلليها مويه وامسحي جوانب الميفا من الداخل
وبعدين جيبي العجين وقرصيه زي الي في الصوره ودخليه في الميفا وثبتيه من تحت لفوق في البدايه بتخافين
من النار بس مع التكرار بيصير عادي واذا خلصتي كميت العجين حطي فنجال شاي سكر وكوبيه ع النار هذا يعطي
الخبز طعم خيااااااااااااااااال وسكري الميفا بالغطى وفتحته الي تحت سديها بالفوطه وخليه 10 دقايق اوشيكي عليه
اذا شفتيه تحمر خلاص اقشطيه بالسكين وطلعيه في الصحن وبالعافيه وبالنسبه لطريقة العجين كل وحده ولها طريقتها
والفرن نفس العجين بس قرصيه وحطيه في صحن الفرن وهو حااااااااااااار ولاتنسين تدهني وجه القرص قبل لاتدخلينه الفرن ببيضه هذا أيلي أعرفه بس اتوقع مراح تفهمي من الشرح لازم صور او انك تشوفي وحده تسويه
(وللمعلوميه كل ناس ولها طريقه فيه)
لكٍ ودي
الصفحة الأخيرة
http://m.forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3063385
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2549007
http://m.forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3012502