السلام عليكم اخواتي وكل عام وانتم بالف خير
هذه تحلية العيد العراقية ((الكليجة ))
نبدأ بسم الله
المقادير احنا سوينا كمية كبيرة 2كيلو دقيق مع نصف كيلو سمنة بلدي او ربع حسب الرغبة كلما قللتي تصير مقرمشة
ملعقة خميرة فورية وملعقة بيكنك باودر ورشة ملح وماء دافئ للعجن
تخلط المواد الجافة ومن ثم نضيف السمنة ونفرك باليد لحين يتجانس وبعدها نسوي حفرة بالنص ونضيف الماء الدافئ شوية شوية الى ان نحصل على عجينة قابلة للتشكيل
نغطيها ونتركها نصف ساعة تختمر
نحضر تمر منزوع النوى ونسهييه عالنار مع شووية زيت ويصبح لين وبعدها نقدر نحشي به الكليجا
ونضع حبة جوز
ونعملها كرات ونحطها بالقوالب
ندهن وجهها بالبيض
وندخلها الفرن
وهذا شكل ثاني
نفرد تمر بهالشكل ونحطه على عجينة بنفس حجمه ونحط جوز مكسر ونلف ونقطع
يتبع رجاء عدم الرد ..........................
مريم ريحانة بغداد @mrym_ryhan_bghdad
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مريم ريحانة بغداد :وهذا شكل اخر وهاي اول صينية طلعناها وهذا شكلها بعد التقديم نجي الى الغريبة السورية هي تشبه الشكرلمة العراقية المقادير 4 كوب دقيق وكوب سكر مطحون ناعم وملعقة هيل مطحون ناعم و2 كوب سمنة بلدي مذوبة شوية عالنار نخلص السكر والدقيق ونضيف الهيل عليهم ومن ثم نضيف السمنة ونفركها بايدينا الى ان نحصل على هالعجينة يتبع رجاء عدم الرد ...............وهذا شكل اخر وهاي اول صينية طلعناها وهذا شكلها بعد التقديم نجي الى الغريبة السورية هي...
وهذي عجينة الغريبة شحلاتها
ندهن صينيتين ونشكلها دوائر مع ضغطة بسيطة بالاصبع وفستق حلبي
ندحلها فرن حرارته 180 درجة وبس تصير شقرة من اسفل نطلعها حتكون لينة اتركيها تبرد تماااااااااااما
وهي طلعناها شحلاتها بعد مابردت نقلتها صحن التقديم
شكرا للمتابعة نشوفكم بالموضوع الجاي ههههه
لاتنسوني بدعوة الله يرزقني الخشوع بالصلاة ولا يحرم احد منها
دمتم بخير
ندهن صينيتين ونشكلها دوائر مع ضغطة بسيطة بالاصبع وفستق حلبي
ندحلها فرن حرارته 180 درجة وبس تصير شقرة من اسفل نطلعها حتكون لينة اتركيها تبرد تماااااااااااما
وهي طلعناها شحلاتها بعد مابردت نقلتها صحن التقديم
شكرا للمتابعة نشوفكم بالموضوع الجاي ههههه
لاتنسوني بدعوة الله يرزقني الخشوع بالصلاة ولا يحرم احد منها
دمتم بخير
( نوال )
•
ما شاء الله تبارك الله ...سلمت يداك يالغالية.
بس ياقلبي 2 كيلو كتير حتى كيلو كتير لانو ما عندي احد لو ابعمله مين بياكلو ما بقدر اعمل كميه صغيره .؟؟!!!
قولي لي يالغلا................وكل عااااااااااااااام وانتي بخير والاهل ...
والله يرزقني وياك الخشوع في صلاتنا اللهم امين
بس ياقلبي 2 كيلو كتير حتى كيلو كتير لانو ما عندي احد لو ابعمله مين بياكلو ما بقدر اعمل كميه صغيره .؟؟!!!
قولي لي يالغلا................وكل عااااااااااااااام وانتي بخير والاهل ...
والله يرزقني وياك الخشوع في صلاتنا اللهم امين
( نوال ) :ما شاء الله تبارك الله ...سلمت يداك يالغالية. بس ياقلبي 2 كيلو كتير حتى كيلو كتير لانو ما عندي احد لو ابعمله مين بياكلو ما بقدر اعمل كميه صغيره .؟؟!!! قولي لي يالغلا................وكل عااااااااااااااام وانتي بخير والاهل ... والله يرزقني وياك الخشوع في صلاتنا اللهم امينما شاء الله تبارك الله ...سلمت يداك يالغالية. بس ياقلبي 2 كيلو كتير حتى كيلو كتير لانو ما عندي...
اي حبيبتي سوي مثلا كوبين طحين و150 غرام سمن وملعقة كوب خميرة وملعقة كوب p.p ورشة ملح وهيل مطحون وشوية ماي دافي للعجن وبالف عافية
نورتي عزيزتي
نورتي عزيزتي
الصفحة الأخيرة
وهاي اول صينية طلعناها
وهذا شكلها بعد التقديم
نجي الى الغريبة السورية هي تشبه الشكرلمة العراقية
المقادير
4 كوب دقيق وكوب سكر مطحون ناعم وملعقة هيل مطحون ناعم و2 كوب سمنة بلدي مذوبة شوية عالنار
نخلص السكر والدقيق ونضيف الهيل عليهم ومن ثم نضيف السمنة ونفركها بايدينا الى ان نحصل على هالعجينة
يتبع رجاء عدم الرد ...............