سااااعدووووني ضرووووري ....عندي اسئله مهمه وماعندي خبره في الطبخ...

ياختي ماعرف وش تقصدين

كل وصفه ولها طريقه

مثل حلا بالجلاتين
فيه وصفه تخلطين الجيلي معه
وفيه وصفه تسوينهم طبقات يعني سوين الجيلي لحال زي العاده وتصبينه فوق الحلى عشان يصير طبقه حمراء او صفراء او خضراء
يعني على حسب الوصفه اللي معك
انتي وش الوصفات اللي عندك بالضبط تبي تسوينهم

والبسكوت اللي بالحلا برضوا على حسب الوصفه
يعني شيء تغمسينه وتصفينه بالصينيه وتصبين الخلطه فوقها
وشيء تطحنينه وتخلطينه بالزبده طبعا اختي المقادير يكونون مكتوبه بالوصفه ومكتوب الطريقه
يقولون لك ضعي الزبده على البسكويت المطحون واعجني

مادري بالضبط وشهي الوصفه اللي عندك ولا فهمتيها حطيهم اختي يمكن نفهمها

بس الكبه باللحم المفروم يجون اللي يضبطونه ولهم نفس

انا ماحبه هههههههههههه

اسفه اختي حاولت بس عجزت ماعرف الا اذا الوصفه قدامي مدري وشلون تبين بضبط

رفع

ررفع

الجيلاتين هو نفس الجلي بس بدون نكهه تلاقينه بالسوبر ماركت بكرتون فيه ظروف

ولازم تذوبينه بماي ساخن قبل لا تضيفينه لباقي المقادير


.



اذا ماعندك الفرامه استخدمي الهراسه اليدويه حقت البطاطس اوتكسرينه بايدك << بس متعب

واذا الزبده ثقيله وماتحبين نكهتها القويه حمصيه بعدين ضيفي قشطه تفي بالغرض << دايم اسويها


.



انتي خذي من خلطة الكبه بايدك وشكليها كوره بعدين احفري فيها تصير لك مثل الجيب حطي الحشوه

وسكري الجيب وشكليه بالطريقه المعروفه ماينفتح ..

وكشنة الكبه مايبالها صلصه ابد
واي ماي اللي تضيفينه ؟؟!!
يدك بس تبلينها بشوية مي بارده عشان ماتلصق بايدك

وهذا يطلب مهاره وتعود

<< اتمنى الشرح واضح



ايه ممكن اذا كانت مفرزنه بتعبك شوي

بتاخذ وقت ..

اذا حبيتها تتحمر عندك الزيت اللي يجي سبراي " بخاخ"
خذي ورق زبده او قصدير وفرشيه عالصينيه ..

وحطي قطع الكفته او الكبه ..
ورشي الزيت رشه خفيفه << السبراي او بالفرشاه مرريه اذا ماعندك السبراي

وخليه يتحمر بالعين اللي فوق ولا تنسين تقلبيه عشان يتحمر من جميع الجهات




عاد هذا يبيله موضوع بحاله

سوي بحث واختاري الطريقه اللي تحبينها


اتمنى اكون افدتك ..

دعواتك انتي والاخوات

وربي بحاجه لدعائكم

.

بااائعة المسك ...شكرا لك ...انا قصدي عااامة .....يعني مثلا هل ممكن الجلاتين احطه لوحده ؟؟

والبسكويت المطحون انا اطحنه بالهاون بس مافي طريقه اخرى ..؟؟

والحلا مثل التشيز يكون فيه بسكويت مطحون مع زبده وانا مااستعمل الزبده وغير متواااجده عندي هل ممكن اضع شيء فوق البسكويت حتى يكون متمااااسك ومايتفتفت؟؟؟