كوكيز صوص الشوكلاهـ السائحه
:cook:
المكونات
كوب دقيق منخول
نصف كوب سكر بني خشن
اصبع زبده
ملعقة صغيره فانيليا
بيضه
ملعقة صغيره بكربونات الصوداء
رشة ملح
4 ملاعق طعام فقط من خلطة صوص الشوكلاه وهي عباره عن (باقي صوص كيكة القلوب السوداء اللي انا سويتها اذا كان تذكرونها) على العموم راح احط لكم مكوناتها مع الرابط عشان ترجعون له)
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1425336
وراح تكون مقادير الصوص كالتالي
كأس سكر ابيض خشن
اصبع زبده مذابه في حرارة الغرفة + ربع كأس زيت
كأس ماء مذوب فيه 4 ملاعق حليب بودره
4 ملاعق شكولاته بودره (نسكويك)
تخلط معا في الخلاط ويؤخذ منها مقدار 3/4 كأس فقط ثم نضعها بقدر على النار
183105 183104
اما بالنسبه للإضافات راح تكون
4 ملاعق شكولاته بودره (نسكويك) اضافيه
ملعقة طعام جبن المراعي السايل
علبة قشطة التاج المتوسطه
وطريقة عمل الصوص
183106
تضاف جميعا على النار وتخلط حتى تتجانس على نار هادئه بعد عشر دقائق يؤخذ مقدار ملعقة من الصوص ويضاف اليه ملعقة طعام نشاء ثم تصب ثانيه على الصوص حتى تصبح ثخينه القوام ومن ثم بوضع في الثلاجه حتى يبرد
والنتيجة راح تكون زي كذا
183107
طريقة عمل الكوكيز
نضع في الخلاط كوب السكر البني مع اصبع الزبده ونخلط الى ان تختلط الزبده بالسكر جيدا في هالمرحله ماراح يذوب السكر مع الزبده وراح تسمعين طقطقته بالخلاط
183108
:27:الرجاء عدم التعليق حتى يكتمل الموضوع
ام وعووودي @am_oaaooody
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
يوووووووه لي شوي جالسه انتضرك تخلصين ابغى الحلا باخذه معاي لعزومه اليوم سلمت الايادييوووووووه لي شوي جالسه انتضرك تخلصين ابغى الحلا باخذه معاي لعزومه اليوم سلمت الايادي
:time::09: تعبت وانا تشك تشك تشك اكتب وانزل صور ما غثني الا الصور والا انا :Dاعجبك
تصدقين اني توني مسويته طازج من الفرن لبؤك تستاهلينه يالغاليه
يسلمووووووووو على المرور
تصدقين اني توني مسويته طازج من الفرن لبؤك تستاهلينه يالغاليه
يسلمووووووووو على المرور
مشكووووووره ياحلوه تسلم إيديكـمشكووووووره ياحلوه تسلم إيديكـ
الله يسلمك يالغاليه
الصفحة الأخيرة
في هالخطوه راح نضيف البيضه ونخلطهم جميع الين ما يلين ويصبع عندك خليط لين ثم نضيف الفانيليا وبكربونات الصوداء ورشة الملح ثم نضيف له ملاعق الصوص السائحه الين تمتزج ثم نضيف كوب الدقيق في النهايه ونخلط على سرعه منخفضه راح تتكون عندك عجينه اسفنجيه لينه تلتصق باليد لا تخافين عادي هذا هو السر
في هالخطوه نكون مجهزين الفرن على حراره 160 درجه ونبداء نكور العجينه حسب ما تحبين لكن لا تبالغين في حجمها لانه راح تنتفش وتتمدد وتكبر مع حرارة الفرن بعد ماننتهي من صف جميع الكور نضغط عليها بشكل خفيف في المنتصف ونصب على كل وحده ملعقه صغيره من الصوص لا تكثرين وحبة فستق.
ملاحظة(لابد ان يكون الصوص كريمي متماسك وبارد عشان ما يسيح عليك ويخرب الكوكيز قبل لا تدخليه الفرن المراد انه يسيح بعد ما تحطيه وتخبزيه في الفرن)
وهذا هو شكل الصينية قبل لا توضع في الفرن
183109
الخطوه التاليه نضع الصينه بالفرن لمدة تتراوح من 15دقيقة الى 20 دقيقه من تحت ونحمره من فوق وراح يكون شكله كذا (لاحظو كيف كبرو وساح الصوص)
183110
وياحلاتهم اذا خليتيهم يبردون راح يكون هش من داخل ولماع من الخارج
صفيهم في صحن التقديم وابهريهم بالشكل المشهي واخليكم مع الصور ولكم التعليق
وبالهناء والعافيه
183111
يالله نقرب بعد
183112
وهذا شكل وحده منهم يمي يمي
183113