تسلم ايديك
وسفرة عامرة ان شاء الله

الله يسعدكم جميييييعاً على الردود الحلوة :)

رتوجة ولا يهمك .. كل يوم يوم ؟؟؟ بيزهقوا الشعب بعدين :)

ان شاء الله العزايم الجاية بصورها باقي 3 او 4 أو 5 قولي 6 عزايم :)

صبايا اللي طلبوا طريقة الكفتة بالطحينية::

لحمة مفرومة مع بصل وبقدونس (كفتة).. بنبهرها و بنحط عليها ملح وزيت زيتون و بنشكلها أصابع و بنقلبها شوي على النار لتنشف ميتها (شوية يعني دقيقتين تلاتة بس) ..
وبعدين بنضيف عليها الصوص وهو عبارة عن كاسة طحينية (تقريبا متل كاس الشاي بس مش البيالة (الاستكانة) الكاسة العادية.... ) + نصف كاسة لبن زبادي (رايب) + عصير نصف ليمونة + ملح .. بنخلطهم مع بعض منيييييح حتى يتجانسوا و بعدها بنضيف شوية مية بحيث تكون الصلصة لا هي كثيفة وثقيلة بزيادة ولا سائلة متل المي .. وسط .. و بنضيفها على الكفتة وبنحطها في الفرن لتستوي .. بدها حوالي ساعة الا ربع في فرن متوسط واهم شي تكون الصلصة غمرت الكفتة والا بنزيد المقادير المذكورة .. أو في ناس بيحبوا الصوص أصلا كتير فبتزيدي الكمية من أولها :)
وصحتيين :)

مشكورة الله يعطيك العافيه والله شهتيني الاكل مشاء الله

سفره دايمه يارب ينفع بها ويرزقكم ويرزقنا خيرا منها

بالعافيه عليكم

تسلم يدك سفره حلوه