انا ما احط زيت خير شر بالكبده وهالطريقه اخذتها من الوالده وما عمرنا حطينا فيها زيت
الطريقه
تقطعين الكبده بالطريقه اللي تحبين وطماطم مكعبات وبصل شرائح وانا اكثر البصل احبه مع الكبده وفلفل رومي
تحمين المقلاه تيفال او غيره عادي وحطي الكبده وحركيها لما يتغير لونها وتبدا تتكون طبقه خفيفه على المقلاه هنا حطي البصل وحركي وبعده الفلفل وبعده الطماطم وكمون شويه ملح وفلفل اسود وشوي ليمون اسود مطحون واغطي المقلاة واحرك كل شوي وطبعا اخلي النار هادئه نصف ساعه واضبط الملح واقدمه مع خيز حاااااااااااااااااااااااااااار وسلامتك
الصفحة الأخيرة
اذا بدات تستوي وتغير لونها رشي عليها بهارات وملح وفلفل اسود وكمون وان شاء الله تضبط معك
ولاتطول على التار ترى بسرعه تنضج