شوفي حبيبتي تدرين أني الي تكلمك هاذي يوم كانت بنت ماعمرها دخلت المطبخ بس مع الإصرار الحمد الله صرت طباخه بشهادة الجميع واذا زوجي عزم مااشيل هم ابد لأني تعلمت في البدايه صعب انك تسوين كميه كبيره مره SIZE="4"]سوي على قدكم بكمية لحم شويه شوفي جيبي زيت بصل طماط ًوكل شي مقطع صغار تحمسي البصل في الزيت الين يذبل وبعد مايذبل حطي الثوم واحمسيه شوي حطي الطماط وخليه يتحمس شوي على نار هادئه بعدين حطي شوي مويه ومكعب ماجي ودراسية وهيل وقرنفل مفلفل اسود عدل وخليه يطبخ شوي جيبي أللحمه بعد ماتغسلينها بالمويه والملح والخل وحطيها في القدر خليها عشر دقايق مغطيه بعدين صبي عليها مويه تغطيها وحطي اربع حبات فلفل حار وعلي النار بيطلع لك ريم شيليه من الوجه بعد مايخلص الريم قصري النار الى وسط وغطيها وخليها ساعه حطي الملح او الين تحسين ان اللحمه خلاص استوت شيلي اللحمه وكبي رزك المغسول والمنقوع بعد ماتصفينه من البصل والبهارات العددله وضبطي الملح وحطي افلفل اخضر وحبة لومي واضبطي كمية المويه اذا ناقصه زيديها اذا زايده شيلي منها وخليه على نار عاليه الين ينشف وقصري النار مره شيلي اللحمه في صينيه وفي صحن حطي صفار وشوي بهرات وملح وفلفل اسود وكمون براس الملعقه بس وخلطيهم مع شوي مويه وصبي شوي منها فوق اللحمه وإقلبي اللحمه وصبي الباقي وحطيها في الفرن من فوق الين تتحمر وطفي عنها النار وقصدريها عشان ماتيبس وقبل التقديم خلي الفرن مولع من فوق وحطيها اعلى شي من شبك الفرن نار مره هادئه عشان بس تصير حاره جيبي قدر صغنوني حطي فيه شوي زبده ومويه وصفار وبهارات ونصف مكعب ماجي واول ماالمويه تفور حطي.ربع كيس مكرونه طوال مكسر وخليه ينسلق الين يستوي وصفيه في قدر ثاني حطي زبده وزيت كثير وتكونون قبلها مجهزه البصل المقطع صغار مره يعني انتي وزوجك بصله كبيره وتحميلها في الزيت وقصري عليها وغطيها وكل فتره وفتره حركيها الين تصير ذهبيه شيلي الزيت منها بس خلي شوي وحطي بهارات ملعقه كبيره وشوي فلفل اسود وبراس الملعقه صفار وخليها على النار دقيقه وطفيها وخليها على جنب جيبي زبيب وصنوبر واحمسيه في شوي زيت الحين افتحي الرز وشيلي شوي من فوق واخلطيه مع الصنوبر والزبيب والكشنه والمكرونه وحطيه فوق الرز وغطيه عند التقديم شيلي الكشنه الي فوق واغرفي الرز وبعدين حطي الكشنه ووزعي اللحم وممكن تحطين بيض مسلوق ومقشر على الاجناب وممكن تجيبين الخبز الرقاق وتلحفين الصحن ويصير مثل حق العزائم

يارب يسعدكم ويخليكم راعيات الفزعات
ماقصرتوووووو

فيه ردود جات متاخره عادي راح اجربها لما اهل زوجي يجووو استفدت منكم حبيباتي
سويت الغداء وطلع رووووووووووووعه
بشهادة الجميع حتى زوجي قال رفعتي راسي>>ههههههه
صحيح كان ناقصني شوية ثقه صراحه بسبب زوجي
لو ان العزيمه حريم عادي بس فيها رجال ويخاف مايزبط معي
كانو حرمتين وثلاث رجال وامي جات ماقصرت بس كنت مخلصه كل شئ<<وزوجي قال اكييد امك حطت لمساتها خخخخ
بس لا حتى امي عجبها
سويت ايدام بالخضار
رز فوقه بصل مقمر ومكعبات بطاطس محمسه مع بصل وثوم لييين تحمرت <روووعه
واللحم في الضغط لين ذبل مع بصل ورومي وبهارات ثم في الفرن ليييت تحمر <<روعه ذاب من كثر الاستواء
وسلطه
زسلطة فواكه
وبسبوسه
وعصيرات
_____________------------------
الكشنه من الليل طبعا سهلت علي كثير
وتقطيع الخضار
وسلطة الفواكه ماعدا الموز
والحمد لله