سلام بنات حواء كيف الأحوال اليوم جبتلكم خبزنا التقليدي الي ينطبخ على الطاجين وما في مشكل ممكن استعمال مقلاة أوصاج
المقادير
سميد متوسط
كمية من الزيت على حسب كمية السميد نص كأس للكيلو وكلما زودت كان أطيب
خميرة الخبز م ك للكيلو
ملح وماء دافئ
الطريقة
بالعجان أو اليد حطي السميد أضيفي الزيت وحركي حتى يتشرب كل الزيت أضيفي الخميرة و بللي بالماء الدافئ اضيفي الملح حتى تتحصلي على عجين متماسك مش قاسي ولا طري أعجني جيدا حتى الحصول على عجين أملس قسميه كرات وأتركيه يتخمر مثل البيتزا ،،بعد ما يتضاعف حجمه افرديه بالشوبك بسمك اسم أو اكثر شوي واعملي دائرة مثل البيتزا سخني مقلاة ثقيلة واطهيه مع ثقبه بالسكين مثل البيتزا ولما يتحمر طلعيه والعافية