فككككرة حلووووووة زيك يا هتونة ......
يعطيكي العافية .:33: :27:
ممكن دوووور ياأبلة هتون .:p
إماراتية
•
مرحبتين بالحلوات انا جيتكم على وعدي وجايبتلكم وصفات بتاكلوا اصابعكم وراااها
بلاااااااااش اطول عليكم ندخل في الموضوع تفضلوا حبيباتي وانشااااااااااء الله تعجبكم القائمة
يالله شمروا عن ايدكم ترى المائده عمرانه بس تبي من يشهل ويبدأ
نبدأ في الفطاااااااااااااار
سندويشات الجبن الحارة
المقادير :
1\4 ملعقة صغيرة ثوم بودر .
12- 16 شريحة توست .
قليل من جبن البيرمزان المبشور ( عند الرغبة ) .
2 كوب جبن شيدر مبشور .
1\2 كوب زبدة لينه .
2 بيضه كبيرة .
الطريقة :
1.يخفق جبن الشيدر والزبدة والبيض والثوم بالخلاط الكهربائي ( الماجيميكس ) حتى يمتزج جيدا .
2.تدهن صينية الفرن ( البايركس ) بقليل من الزبدة وترتب بها نصف شرائح التوست .
3.يسكب نصف خليط الجبن على شرائح التوست ويساوى سطحه ، ثم ترتب بقية شرائح التوست على الخليط .
4.يسكب بقية خليط الجبن ويساوى سطحه ، ثم يرش الوجه بجبن البيرمزان ( عند الرغبه ) .
5.تدخل الصينية في فرن متوسط الحرارة ( سبق تسخينه من قبل ) لمدة 10- 12 دقيقة .
فطيرة البيض
المقادير :
4 بيضات .
4 ملاعق أكل دقيق أبيض .
1 بيالة زيت نباتي .
1 بيالة ماء .
1 ملعقة أكل بيكنك باودر .
3 ملاعق أكل حليب بودر .
ذره ملح .
الطريقة:
1. تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم تصب في الصينية ( يفضل تيفال الصغيرة ).
2. تضعين الحشوة عليها وهي قطع جبن ( البقرات الثلاث ) وجبن كرافت مبشور وزيتون اسود.
3. تدخل الصينية في الفرن من تحت وفوق حتى تستوي الفطيرة .
كرك ( حليب بالشاي )
المقادير :
4 كوب ماء حار .
2 فنجان سكر .
1 ملعقة أكل شاي ( بروك بوند ) .
1 علبة حليب رينبو سائل .
الطريقة :
1. يوضع الماء والسكر والشاي في قدر على النار ويترك حتى يغلي جيدا .
2. يضاف الحليب ويترك يغلي قليلا ، ثم يصفى في الترمس ( الدلة ) .
ملاحظة :
¨ يمكن إضافة قليل من ماسالا الشاي الهندي ( أن وجد ) .
وهذا فطاااااااااركم اليوم بس لا تكثرون ترى ورااااااااااكم غداااااااء
بلاااااااااش اطول عليكم ندخل في الموضوع تفضلوا حبيباتي وانشااااااااااء الله تعجبكم القائمة
يالله شمروا عن ايدكم ترى المائده عمرانه بس تبي من يشهل ويبدأ
نبدأ في الفطاااااااااااااار
سندويشات الجبن الحارة
المقادير :
1\4 ملعقة صغيرة ثوم بودر .
12- 16 شريحة توست .
قليل من جبن البيرمزان المبشور ( عند الرغبة ) .
2 كوب جبن شيدر مبشور .
1\2 كوب زبدة لينه .
2 بيضه كبيرة .
الطريقة :
1.يخفق جبن الشيدر والزبدة والبيض والثوم بالخلاط الكهربائي ( الماجيميكس ) حتى يمتزج جيدا .
2.تدهن صينية الفرن ( البايركس ) بقليل من الزبدة وترتب بها نصف شرائح التوست .
3.يسكب نصف خليط الجبن على شرائح التوست ويساوى سطحه ، ثم ترتب بقية شرائح التوست على الخليط .
4.يسكب بقية خليط الجبن ويساوى سطحه ، ثم يرش الوجه بجبن البيرمزان ( عند الرغبه ) .
5.تدخل الصينية في فرن متوسط الحرارة ( سبق تسخينه من قبل ) لمدة 10- 12 دقيقة .
فطيرة البيض
المقادير :
4 بيضات .
4 ملاعق أكل دقيق أبيض .
1 بيالة زيت نباتي .
1 بيالة ماء .
1 ملعقة أكل بيكنك باودر .
3 ملاعق أكل حليب بودر .
ذره ملح .
الطريقة:
1. تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم تصب في الصينية ( يفضل تيفال الصغيرة ).
2. تضعين الحشوة عليها وهي قطع جبن ( البقرات الثلاث ) وجبن كرافت مبشور وزيتون اسود.
3. تدخل الصينية في الفرن من تحت وفوق حتى تستوي الفطيرة .
كرك ( حليب بالشاي )
المقادير :
4 كوب ماء حار .
2 فنجان سكر .
1 ملعقة أكل شاي ( بروك بوند ) .
1 علبة حليب رينبو سائل .
الطريقة :
1. يوضع الماء والسكر والشاي في قدر على النار ويترك حتى يغلي جيدا .
2. يضاف الحليب ويترك يغلي قليلا ، ثم يصفى في الترمس ( الدلة ) .
ملاحظة :
¨ يمكن إضافة قليل من ماسالا الشاي الهندي ( أن وجد ) .
وهذا فطاااااااااركم اليوم بس لا تكثرون ترى ورااااااااااكم غداااااااء
إماراتية
•
وهذا حبيباتي غدااااااااكم راوووووني همتكم
الفتوش
المقادير :
1 خسه متوسطه الحجم تورق وتغسل وتقطع.
1\2 كيلو طماطم يغسل ويقطع الى قطع صغيره.
1\2 كيلو خيار يغسل ويقطع الى قطع صغيره.
1 حزمة بقدونس طازج ومفروم .
1 حزمة نعناع طازج ومفروم.
1 حزمة فجل تغسل جيدا وتقطع.
1 فلفل اخضر حلو تنزع بذوره ويقطع.
3 فصوص ثوم مدقوقه .
3 عيدان بصل اخضر تغسل وتقطع ناعما.
عصير ليمونتين .
3 ملاعق طعام خل.
1 كوب زيت زيتون.
رشه سماق .
رغيف عربي مقطع و محمص .
الطريقة :
1. ضعي الخضار المقطعه في وعاء السلطه واخلطيها بالملح وعصير الليمون الحامض والثوم والزيت والخل .
2. أضيفي الخبز المحمص الى الخضار وحركيها ورشي السماق على الخليط وقدميه.
سلطة الخيار والبصل الأخضر بالزبادي
المقادير :
1فلفل أخضر حار .
1 علبة زبادي ( 200 غ ) .
قليل من الملح .
1 خيار كبير .
1 بصلة بيضاء متوسطة .
قليل من البصل الأخضر .
الطريقة :
1. يفرم الخيار والبصل الأبيض والبصل الأخضر فرما ناعما ، ثم يزال البذور عن الفلفل ويفرم ناعما .
2. يوضع الزبادي في قماش قطني رقيق حتى يتساقط الماء الزائد منه .
3. يخفق الزبادي حتى ينعم ، ثم تضاف إليه كل المقادير السابقة ويقلب حتى يمتزج الجميع ويتبل بالملح ( حسب الرغبة ) ويقلب جيدا .
صينية برياني الأرز بالدجاج والزبادي
المقادير :
3 كوب أرز بسمتي .
2 دجاجة متوسطة .
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح .
2 فص ثوم مقطع شرائح .
1 حبة زنجبيل أخضر مقطع شرائح .
1\2 كوب لوز مقشر .
2 ملعقة أكل ماء .
قليل من الزيت النباتي .
4 ملاعق أكل دقيق أبيض .
قليل من الملح .
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم .
1\2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم .
قليل من الكزبرة الناعمة .
5 ملاعق أكل زبادي .
1 ملعقة أكل عصير ليمون حامض .
قليل من الماء .
1\2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة .
1\4 ملعقة صغيرة كركم ناعم .
قليل من الزعفران .
1 فنجان ماء ورد .
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح ومقلية .
الطريقة :
1. ينظف الأرز ويغسل ، ثم ينقع في الماء لمدة نصف ساعة .
2. ينظف الدجاج ويغسل ويزال عنه العظم ، ثم يقطع إلى مكعبات .
3. يخلط البصل والثوم والزنجبيل و1\4 كوب اللوز و2 ملعقة أكل ماء وملعقة أكل الزيت ويخفق في الخلاط الكهربائي ( الماجيميكس ) جيدا ، ثم يترك جانبا .
4. يخلط الدقيق و1\2 ملعقة صغيرة من الملح والكمون الناعم والفلفل الأحمر الناعم والكزبرة الناعمة وتغمس به قطع الدجاج ويترك جانبا .
5. تقلى قطع الدجاج في الزيت الحار حتى تحمر قليلا ، ثم تنشل على ورق نشاف ليمتص الدهن الزائد.
6. توضع ملعقتين أكل من الزيت في قدر على النار حتى تسخن ، ثم يضاف خليط البصل والثوم ويقلب حتى يحمر .
7. يضاف الزبادي ويقلب ، ثم يضاف عصير الليمون و4 ملاعق أكل من الماء والقرفة الناعمة و1\4 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة وملعقة صغيرة ملح ويقلب الجميع ، ثم يترك ليغلي على النار .
8. تضاف قطع الدجاج المقلي ويقلب جيدا ، ثم يترك على نار هادئة لمدة 1\4 ساعة .
9. ينقع الزعفران في ماء الورد ويترك جانبا .
10. يصفى الأرز ، ثم يسلق مع إضافة الكركم الناعم والملح إلى الماء ويترك حتى يستوي ، ثم يصفى ويضاف إليه الزيت بعد أن يصفى .
11. تدهن صينية الفرن ( البايركس ) بقليل من الزيت ، ثم يوضع 1\3 الأرز المسلوق ويرش بقليل من ماء الورد والزعفران ، ثم يوضع نصف خليط الدجاج ، ثم 1\3 الأرز المسلوق ويرش بقليل من ماء الورد والزعفران .
12. يوضع النصف الباقي من خليط الدجاج ، ثم يوضع 1\3 الأرز المتبقي ، ثم يرش باللوز الباقي والبصلة المقلية .
13. يغطى القدر بورق الألمنيوم ، ثم يدخل في فرن حار ( سبق تسخينه من قبل ) لمدة 35 دقيقة .
دجاج بالصلصة الخضراء
المقادير :
1 دجاجة كبيرة .
5 فصوص ثوم مقشر .
1 شريحة زنجبيل مقشرة .
1\2 كوب ماء .
1 ملعقة صغيرة كركم ناعم .
3 بصلات كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة .
6 ملاعق أكل زيت نباتي .
1\2 1 ملعقة صغيرة ملح .
1\4 1 كوب زبادي .
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة .
6 فلفل أخضر حار مفروم .
1\2 1 كوب ماء .
1 كوب شبت مفروم .
الطريقة :
1. تنظف الدجاجة ويزال الجلد وتقطع الصدور إلى أرباع والأفخاذ إلى أنصاف .
2. يوضع الثوم والزنجبيل مع 1\2 كوب ماء في الخلاط الكهربائي ( البلندر ) ويخلط حتى يصبح ناعما على شكل عجينه ، ثم يضاف إليه الكركم الناعم ويخلط جيدا .
3. يحمر البصل في الزيت الحار وتضاف إليه قطع الدجاج وتحمر مع البصل حتى يصبح لونها بني فاتح .
4. يضاف خليط الثوم والزنجبيل ويخلط مع قطع الدجاج ويطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح خليط الثوم والزنجبيل مائلا إلى البني الفاتح .
5. يضاف الملح والزبادي ويقلب باستمرار حتى يختلط الجميع ( مع مراعاة عدم التصاق المحتويات بالقاع ) .
6. يغطى الإناء وتخفض الحرارة وتترك لتغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى يكاد الدجاج أن ينضج .
7. خلال طبخ الدجاج ، توضع الكزبرة الخضراء المفرومة والفلفل الأخضر الحار مع 1\2 1 كوب ماء في الخلاط الكهربائي ( البلندر ) ويخلط جيدا .
8. عندما يقترب الدجاج من النضج يرفع الغطاء وترفع درجة الحرارة إلى المتوسطة ويضاف خليط الكزبرة مع التحريك المستمر ، ثم يضاف الشبت المفروم .
9. يطهى الدجاج لمدة 5 دقائق ، ثم يقدم ساخنا .
صلصة البامية
المقادير :
1\2 كيلو لحم مقطع قطعا متوسطة .
1 كيس صغير بامية مثلجة .
2 بصلة متوسطة مفرومة .
2 فص ثوم مهروس .
1 طماطم متوسطة مفرومة .
1\2 حزمة كزبرة خضراء مفرومة .
قليل من الملح والفلفل الأسود الناعم والقرفة الناعمة .
1 ملعقة أكل صلصة طماطم .
مقدار من بهريز اللحم ( ماء سلق اللحم ) .
الطريقة :
1. تسلق قطع اللحم في مقدار من الماء وقليل من الملح حتى تنضج ، ثم تصفى .
2. تغسل البامية وتقلى في زيت نباتي غزير حتى تحمر قليلا ، ثم تنشل على ورق نشاف ليمتص الدهن الزائد .
3. يقلى البصل والثوم حتى يحمر قليلا ويضاف إليه الطماطم والكزبرة .
4. يتبل بالملح والفلفل الأسود الناعم والقرفة الناعمة ويقلب ، ثم تضاف إليه قطع اللحم ويستمر في التقليب حتى يمتزج الجميع تماما .
5. يضاف قليل من بهريز اللحم وصلصة الطماطم ويقلب ، ثم يترك حتى يغلي .
6. تضاف البامية وتقلب مع الخليط السابق ، ثم تترك حتى تتسبك جيدا .
كيكة الأرز بالشبت والزعفران
المقادير :
7 كوب أرز تيلدا .
12 كوب ماء مغلي .
6 ملاعق أكل زيت نباتي أو 2 ملعقة صغيرة سمن أصيل .
4 ملاعق صغيرة ملح .1
ملعقة صغيرة زبادي أو 1 ملعقة أكل عصير ليمون .
1 عود قرفة أو 4 حبات هيل .
4 حبات مسمار أو 4 حبات فلفل أسود .
10 غ زبدة .
قليل من الشبت المفروم .
قليل من الزعفران الناعم .
الطريقة :
1. ينظف الأرز ويغسل الماء ، ثم ينقع في ماء بارد لمدة نصف ساعة .
2. يصفى الأرز ويوضع في القدر الكهربائي ، ثم يضاف إليه الماء المغلي والملح .
3. تضاف بقية المقادير وتقلب قليلا بملعقة خشبية ، ثم تشعل الكهرباء وبعد ربع ساعة يتم تقليب الأرز قليلا حتى تمتزج المقادير ، ثم يترك لمدة نصف ساعة حتى يتم نضج الأرز .
4. يحضر صحن التقديم ويقلب فيه الأرز على هيئة قالب مقرمش الأطراف ويتم تزيينه حسب الرغبة .
والاختياري واااااااااسع امامكم بس عليكم التشهيل بالغداااااااااء ترى يبي همه منكم
وتسلمووووووووووووون
وانشااااااااااااااء الله العشااااااااااااااء جاي في الطريق
لي رجعه لكم بس رااااااااااوني ردووووووودكم الاول
مع تحيــ الاماراتية ــاتي
الفتوش
المقادير :
1 خسه متوسطه الحجم تورق وتغسل وتقطع.
1\2 كيلو طماطم يغسل ويقطع الى قطع صغيره.
1\2 كيلو خيار يغسل ويقطع الى قطع صغيره.
1 حزمة بقدونس طازج ومفروم .
1 حزمة نعناع طازج ومفروم.
1 حزمة فجل تغسل جيدا وتقطع.
1 فلفل اخضر حلو تنزع بذوره ويقطع.
3 فصوص ثوم مدقوقه .
3 عيدان بصل اخضر تغسل وتقطع ناعما.
عصير ليمونتين .
3 ملاعق طعام خل.
1 كوب زيت زيتون.
رشه سماق .
رغيف عربي مقطع و محمص .
الطريقة :
1. ضعي الخضار المقطعه في وعاء السلطه واخلطيها بالملح وعصير الليمون الحامض والثوم والزيت والخل .
2. أضيفي الخبز المحمص الى الخضار وحركيها ورشي السماق على الخليط وقدميه.
سلطة الخيار والبصل الأخضر بالزبادي
المقادير :
1فلفل أخضر حار .
1 علبة زبادي ( 200 غ ) .
قليل من الملح .
1 خيار كبير .
1 بصلة بيضاء متوسطة .
قليل من البصل الأخضر .
الطريقة :
1. يفرم الخيار والبصل الأبيض والبصل الأخضر فرما ناعما ، ثم يزال البذور عن الفلفل ويفرم ناعما .
2. يوضع الزبادي في قماش قطني رقيق حتى يتساقط الماء الزائد منه .
3. يخفق الزبادي حتى ينعم ، ثم تضاف إليه كل المقادير السابقة ويقلب حتى يمتزج الجميع ويتبل بالملح ( حسب الرغبة ) ويقلب جيدا .
صينية برياني الأرز بالدجاج والزبادي
المقادير :
3 كوب أرز بسمتي .
2 دجاجة متوسطة .
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح .
2 فص ثوم مقطع شرائح .
1 حبة زنجبيل أخضر مقطع شرائح .
1\2 كوب لوز مقشر .
2 ملعقة أكل ماء .
قليل من الزيت النباتي .
4 ملاعق أكل دقيق أبيض .
قليل من الملح .
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم .
1\2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم .
قليل من الكزبرة الناعمة .
5 ملاعق أكل زبادي .
1 ملعقة أكل عصير ليمون حامض .
قليل من الماء .
1\2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة .
1\4 ملعقة صغيرة كركم ناعم .
قليل من الزعفران .
1 فنجان ماء ورد .
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح ومقلية .
الطريقة :
1. ينظف الأرز ويغسل ، ثم ينقع في الماء لمدة نصف ساعة .
2. ينظف الدجاج ويغسل ويزال عنه العظم ، ثم يقطع إلى مكعبات .
3. يخلط البصل والثوم والزنجبيل و1\4 كوب اللوز و2 ملعقة أكل ماء وملعقة أكل الزيت ويخفق في الخلاط الكهربائي ( الماجيميكس ) جيدا ، ثم يترك جانبا .
4. يخلط الدقيق و1\2 ملعقة صغيرة من الملح والكمون الناعم والفلفل الأحمر الناعم والكزبرة الناعمة وتغمس به قطع الدجاج ويترك جانبا .
5. تقلى قطع الدجاج في الزيت الحار حتى تحمر قليلا ، ثم تنشل على ورق نشاف ليمتص الدهن الزائد.
6. توضع ملعقتين أكل من الزيت في قدر على النار حتى تسخن ، ثم يضاف خليط البصل والثوم ويقلب حتى يحمر .
7. يضاف الزبادي ويقلب ، ثم يضاف عصير الليمون و4 ملاعق أكل من الماء والقرفة الناعمة و1\4 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة وملعقة صغيرة ملح ويقلب الجميع ، ثم يترك ليغلي على النار .
8. تضاف قطع الدجاج المقلي ويقلب جيدا ، ثم يترك على نار هادئة لمدة 1\4 ساعة .
9. ينقع الزعفران في ماء الورد ويترك جانبا .
10. يصفى الأرز ، ثم يسلق مع إضافة الكركم الناعم والملح إلى الماء ويترك حتى يستوي ، ثم يصفى ويضاف إليه الزيت بعد أن يصفى .
11. تدهن صينية الفرن ( البايركس ) بقليل من الزيت ، ثم يوضع 1\3 الأرز المسلوق ويرش بقليل من ماء الورد والزعفران ، ثم يوضع نصف خليط الدجاج ، ثم 1\3 الأرز المسلوق ويرش بقليل من ماء الورد والزعفران .
12. يوضع النصف الباقي من خليط الدجاج ، ثم يوضع 1\3 الأرز المتبقي ، ثم يرش باللوز الباقي والبصلة المقلية .
13. يغطى القدر بورق الألمنيوم ، ثم يدخل في فرن حار ( سبق تسخينه من قبل ) لمدة 35 دقيقة .
دجاج بالصلصة الخضراء
المقادير :
1 دجاجة كبيرة .
5 فصوص ثوم مقشر .
1 شريحة زنجبيل مقشرة .
1\2 كوب ماء .
1 ملعقة صغيرة كركم ناعم .
3 بصلات كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة .
6 ملاعق أكل زيت نباتي .
1\2 1 ملعقة صغيرة ملح .
1\4 1 كوب زبادي .
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة .
6 فلفل أخضر حار مفروم .
1\2 1 كوب ماء .
1 كوب شبت مفروم .
الطريقة :
1. تنظف الدجاجة ويزال الجلد وتقطع الصدور إلى أرباع والأفخاذ إلى أنصاف .
2. يوضع الثوم والزنجبيل مع 1\2 كوب ماء في الخلاط الكهربائي ( البلندر ) ويخلط حتى يصبح ناعما على شكل عجينه ، ثم يضاف إليه الكركم الناعم ويخلط جيدا .
3. يحمر البصل في الزيت الحار وتضاف إليه قطع الدجاج وتحمر مع البصل حتى يصبح لونها بني فاتح .
4. يضاف خليط الثوم والزنجبيل ويخلط مع قطع الدجاج ويطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح خليط الثوم والزنجبيل مائلا إلى البني الفاتح .
5. يضاف الملح والزبادي ويقلب باستمرار حتى يختلط الجميع ( مع مراعاة عدم التصاق المحتويات بالقاع ) .
6. يغطى الإناء وتخفض الحرارة وتترك لتغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى يكاد الدجاج أن ينضج .
7. خلال طبخ الدجاج ، توضع الكزبرة الخضراء المفرومة والفلفل الأخضر الحار مع 1\2 1 كوب ماء في الخلاط الكهربائي ( البلندر ) ويخلط جيدا .
8. عندما يقترب الدجاج من النضج يرفع الغطاء وترفع درجة الحرارة إلى المتوسطة ويضاف خليط الكزبرة مع التحريك المستمر ، ثم يضاف الشبت المفروم .
9. يطهى الدجاج لمدة 5 دقائق ، ثم يقدم ساخنا .
صلصة البامية
المقادير :
1\2 كيلو لحم مقطع قطعا متوسطة .
1 كيس صغير بامية مثلجة .
2 بصلة متوسطة مفرومة .
2 فص ثوم مهروس .
1 طماطم متوسطة مفرومة .
1\2 حزمة كزبرة خضراء مفرومة .
قليل من الملح والفلفل الأسود الناعم والقرفة الناعمة .
1 ملعقة أكل صلصة طماطم .
مقدار من بهريز اللحم ( ماء سلق اللحم ) .
الطريقة :
1. تسلق قطع اللحم في مقدار من الماء وقليل من الملح حتى تنضج ، ثم تصفى .
2. تغسل البامية وتقلى في زيت نباتي غزير حتى تحمر قليلا ، ثم تنشل على ورق نشاف ليمتص الدهن الزائد .
3. يقلى البصل والثوم حتى يحمر قليلا ويضاف إليه الطماطم والكزبرة .
4. يتبل بالملح والفلفل الأسود الناعم والقرفة الناعمة ويقلب ، ثم تضاف إليه قطع اللحم ويستمر في التقليب حتى يمتزج الجميع تماما .
5. يضاف قليل من بهريز اللحم وصلصة الطماطم ويقلب ، ثم يترك حتى يغلي .
6. تضاف البامية وتقلب مع الخليط السابق ، ثم تترك حتى تتسبك جيدا .
كيكة الأرز بالشبت والزعفران
المقادير :
7 كوب أرز تيلدا .
12 كوب ماء مغلي .
6 ملاعق أكل زيت نباتي أو 2 ملعقة صغيرة سمن أصيل .
4 ملاعق صغيرة ملح .1
ملعقة صغيرة زبادي أو 1 ملعقة أكل عصير ليمون .
1 عود قرفة أو 4 حبات هيل .
4 حبات مسمار أو 4 حبات فلفل أسود .
10 غ زبدة .
قليل من الشبت المفروم .
قليل من الزعفران الناعم .
الطريقة :
1. ينظف الأرز ويغسل الماء ، ثم ينقع في ماء بارد لمدة نصف ساعة .
2. يصفى الأرز ويوضع في القدر الكهربائي ، ثم يضاف إليه الماء المغلي والملح .
3. تضاف بقية المقادير وتقلب قليلا بملعقة خشبية ، ثم تشعل الكهرباء وبعد ربع ساعة يتم تقليب الأرز قليلا حتى تمتزج المقادير ، ثم يترك لمدة نصف ساعة حتى يتم نضج الأرز .
4. يحضر صحن التقديم ويقلب فيه الأرز على هيئة قالب مقرمش الأطراف ويتم تزيينه حسب الرغبة .
والاختياري واااااااااسع امامكم بس عليكم التشهيل بالغداااااااااء ترى يبي همه منكم
وتسلمووووووووووووون
وانشااااااااااااااء الله العشااااااااااااااء جاي في الطريق
لي رجعه لكم بس رااااااااااوني ردووووووودكم الاول
مع تحيــ الاماراتية ــاتي
المشكاة
•
ما شاء الله عليج يالاماراتيه
كنت واثقه انج بتبدعين
وآكلاتج والله انتظرها بفارغ الصبر
بس خبرينى عن الكرك
لانه زوجى مدمن كرك وزبون يومى فى كراتشى دربار
اتصدقين ايروح فى اليوم اكثر من مره ويروح مخصوص بعد
الله ايطول فى عمرج بس بغيت اسألج عن مسالا الشاي عباره عن اشو .. ووين اقدر احصله
وتسلمين يالغاليه
كنت واثقه انج بتبدعين
وآكلاتج والله انتظرها بفارغ الصبر
بس خبرينى عن الكرك
لانه زوجى مدمن كرك وزبون يومى فى كراتشى دربار
اتصدقين ايروح فى اليوم اكثر من مره ويروح مخصوص بعد
الله ايطول فى عمرج بس بغيت اسألج عن مسالا الشاي عباره عن اشو .. ووين اقدر احصله
وتسلمين يالغاليه
الصفحة الأخيرة
بصرااااااااااااحة الصورة شجعتني وبسويها واليوم وبعلمك النتيجة
تسلميييييييييييييييييين
************************
saffa
ياهلا وغلا فييييييييييييك
من عيوني حبيبتي
الثلاثاء/جاردينا
الأربعاء/new star
الخميس/إماراتيه
الجمعة/ ريما الدلوعة
السبت/ أم زياد
الأحد/شمس المساء
الأثنين/ أم موزة
الثلاثاء/ المظلة
الأربعاء/saffa
تحيااااتي