ري ورزين @ry_orzyn
عضوة جديدة
كبة البرغل ( شي )
بقدم لكم كبة البرغل بصراحه تهبل وحلوه مرررره :f226::f226:
وطريقتها سهله وبصراحه انا جربتها ونا انصحكم تجربونها
وهذي المقادير
(1)
كيلو برغل كيلو لحم عجل مفروم صافي ( لازم يكون صافي )
شويه ملح حسب الذوق
بهارات شويه بصله واحده
@@@@@@@@@@@
(2)
مقدير الحشو
لحم غنم
بصل 6 الى سبع حبات
بهارات سماق
صنوبر ملح بقدونس
الطريقه
المقادير رقم ( 1(
يغسل البرغل وينقع لمده عشردقائق الى سبع دقائق بس
ويصفى عدل من المااء ثم يفرم بمكينه الفرم الكهربائيه مرتين او ثلاث مرات
ثم يضاف اليه لحم العجل والبصله ويفرم مرتين اخرتين حتى تتماسك الخلطه جيداا
وتتبل
وتترك حتى نعمل الحشو
المقادير رقم (2)
يحمس البصل ثم اللحم والبهارات والملح وحتى تكون الحشوه حلوه
ويضاف اليها الصنوبر والالسماق ويحمس جيدا ثم يترك حتى يبرد نبدا بعمليه حشو الاقراص
للعلم فيه مكينه فرم اللحم اداه لعمل اقراص الكبه اذا كانت متوفره لديدك تسهل العمليه بسرعه
اما اذا لم تتوافر لديك فناخذ قطعه بحجم البيضه وتحفر وتحشى بالحشوو وتسكر وتترك جانبا حتى ينتهي الكميه كلهااا
7
1K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اشراااقة أمل
•
تسلم الايادي ياحلوة
الصفحة الأخيرة