كل ناس لهم اسم......اهل الرياض نسوي الحنيني خبز بر نسويه على الصاج او نشتريه جاهز بس يكون نصف سوا ونحط تمر وسمن ونطحنهم في طاحون (اللحم) ونقصر النار عليه مع التقليب بين فترة وفتره لحد ماتطلع نكهته وريحته .......
المحلى دقيق اسمر مع تمر منقوع في مويه وقليل فلفل اسود ويقلب على النار لين يثقل ويصير قوامه لاهو سايل ولا ثقيل يعني ينوكل باطراف الاصابع وبعد الغرف ينحط فوقه السمن المقشوط وشوي فلفل اسود وهذا ناس يسمونه عصيد بس اهل الرياض يسموه محلى....
و مانحط أي نوع بهار ثاني غير اللي قلت وفقط في المحلى إما الحنيني بس طعم التمر والسمن والبر ويطلع بصراحه روعه

شذوو

تسلم ايدينك بصراحه طريقة الفريك مررررره جديده علي معليش (مافيه تمر) شكلي بجربه وشكله الاصلي شكرا

ساما

شكرا ما قصرتي بس ما وضحتي وشو الحنيني حقكم عشان اعرف الفرق بينه والفريك

انا من نجد وتحديدا من سدير
وحنينيا زي حنينيكم...<<<<<<<<اعجبتني هالقافيه...
الحنيني...: خبز بر تصلحه على الصاج...ونعبطه مع التمر الخلاص افضل(او اي تمر مكنوز) والزبده..
الفريك...: خبز بر نفس حق الحنيني بس يفرم ناعم بفرامه اللحم او بالطاحونه...ويحط معه سكر وشوي زبده..

نفس كلام الأخت Ms Busy

Ms Busy

شكرا يا قلبي والظاهر اني باخذ بكلامك في النهايه <<<<<< سديراويه بعد

وتسلمون يا بنات