:29:
مشكورة موضوعك حلوو
*DeMa*
•
مساء الخير على الحلوين.....
canopous:مشكورة على الرد حبيبتي والله لا يغير عليكم عادة وانشأ الله أكتب طبخة حلوة لك
أم جمعان 28 : مثل شنو تاخذين معاج والله يخلي لك الوالدة ويعيدة عليكم كل سنة وأنتو بخير وبصحة
Demo: الله يحلي أيامك ويرجعك للوطن سالمة
ألحين طريقة القوزي العجيب....
أولا : نظفي الخروف جيدا وخصوصا الراس
ثانيا : تحضرين البهارات الحب ( ورق غار, هيل , دارسين , قرنفل , حبة حلوة ) وأنا أستعمل بهارات البرياني الي تجي بكيس ومشكلة ( مجدي )
وبهارات ناعمة دارسين وكركم وهيل وبهارات مشكلة ناعمة , تمر هندي (الصبار)
ثالثا : بصل , ثوم فلفل أخضر بارد , جزر, طماطم حبة واحدة فقط , وحب الرمان اليابس ,(الخضروات مقطعة ألى أربع)
تحضرين الجدر الكبير على النار وتحمسين نصف مقدار البصل والثوم وبعدين تحطين البهار الخشن
تضعين اللحم على الحميسة وتتبلين اللحم بالبهارات الناعمة جيدا والتمر الهندي (الصبار)
تضعين البصل والفلفل والجزر والطماط وحب الرمان اليابس ثم أضيفي الماء
لالا لا تنسي الملح أبدا وياريت يكون خشن
بعد ثلاثة ساعات تقريبا هنا االمفاجئة
نضج اللحم
طلعي اللحم من الماي وحطية بصينية الفرن عصري علية ثلاثة ليمون وزعي علية شرائح الليمون والفلفل والسماق وقصدرية
أشخلي ماء اللحم من الخضروات بواسطة الملعقة المشخال
غسلي العيش الكنتري ونقعية خمس دقائق وضعية على ماء اللحم الساخن
الا أن ينضج تقريبا خمس دقائق أشخلية بعد ذلك بمشخال كبير
أرجعية الى الجدر وضعي علية الحشوة , وبيالة ماء ورد وزعفران وملعقة كركم
...........الحشوة ..............
بصل , لوز , صنوبر , زبيب , كركم ,
لاتنسي سخني الخروف قبل تقديمة وزينية بشرائح الليمون والفلفل والبصل
وبالهناء والشفاء ................وبالعافية ........
على فكرة هذي الطبخة بتشرفج قدام الاهل وبظنون أن المطعم هو المسويها.......:26: :26:
canopous:مشكورة على الرد حبيبتي والله لا يغير عليكم عادة وانشأ الله أكتب طبخة حلوة لك
أم جمعان 28 : مثل شنو تاخذين معاج والله يخلي لك الوالدة ويعيدة عليكم كل سنة وأنتو بخير وبصحة
Demo: الله يحلي أيامك ويرجعك للوطن سالمة
ألحين طريقة القوزي العجيب....
أولا : نظفي الخروف جيدا وخصوصا الراس
ثانيا : تحضرين البهارات الحب ( ورق غار, هيل , دارسين , قرنفل , حبة حلوة ) وأنا أستعمل بهارات البرياني الي تجي بكيس ومشكلة ( مجدي )
وبهارات ناعمة دارسين وكركم وهيل وبهارات مشكلة ناعمة , تمر هندي (الصبار)
ثالثا : بصل , ثوم فلفل أخضر بارد , جزر, طماطم حبة واحدة فقط , وحب الرمان اليابس ,(الخضروات مقطعة ألى أربع)
تحضرين الجدر الكبير على النار وتحمسين نصف مقدار البصل والثوم وبعدين تحطين البهار الخشن
تضعين اللحم على الحميسة وتتبلين اللحم بالبهارات الناعمة جيدا والتمر الهندي (الصبار)
تضعين البصل والفلفل والجزر والطماط وحب الرمان اليابس ثم أضيفي الماء
لالا لا تنسي الملح أبدا وياريت يكون خشن
بعد ثلاثة ساعات تقريبا هنا االمفاجئة
نضج اللحم
طلعي اللحم من الماي وحطية بصينية الفرن عصري علية ثلاثة ليمون وزعي علية شرائح الليمون والفلفل والسماق وقصدرية
أشخلي ماء اللحم من الخضروات بواسطة الملعقة المشخال
غسلي العيش الكنتري ونقعية خمس دقائق وضعية على ماء اللحم الساخن
الا أن ينضج تقريبا خمس دقائق أشخلية بعد ذلك بمشخال كبير
أرجعية الى الجدر وضعي علية الحشوة , وبيالة ماء ورد وزعفران وملعقة كركم
...........الحشوة ..............
بصل , لوز , صنوبر , زبيب , كركم ,
لاتنسي سخني الخروف قبل تقديمة وزينية بشرائح الليمون والفلفل والبصل
وبالهناء والشفاء ................وبالعافية ........
على فكرة هذي الطبخة بتشرفج قدام الاهل وبظنون أن المطعم هو المسويها.......:26: :26:
ياسلام عليكن يابنات مبدعات
ياليتكن جيرانا وكل يوم افطر عند وحده منكن خخخخخخخ بس لاتعصبون لاني بجمعكم في الويك اند عندي
شكل الغوزي شهي بس صعب يبيله قدور كبار ووقت وحوسه انتي تسوين خروف كامل ؟
الحقيني ياختي يام جمعان بالاكلات الغريبه العجيبه تراها مطلوبه ورمضان على الابواب
ياليتكن جيرانا وكل يوم افطر عند وحده منكن خخخخخخخ بس لاتعصبون لاني بجمعكم في الويك اند عندي
شكل الغوزي شهي بس صعب يبيله قدور كبار ووقت وحوسه انتي تسوين خروف كامل ؟
الحقيني ياختي يام جمعان بالاكلات الغريبه العجيبه تراها مطلوبه ورمضان على الابواب
كل عام وانتم بخير وعسانا جميع من عواده
حنا لا ننعزم اول يوم ولا اخر يوم كل يوم في مملكتي الصغيرة
حنا لا ننعزم اول يوم ولا اخر يوم كل يوم في مملكتي الصغيرة
الصفحة الأخيرة
اطباق حلوة :cook: :cook: :cook:
وعندي مشازكاااات حلوة ولذيذة وراح انزلها هاليومين انشاالله واهي اكلات عجيبه وغريبه:26:
وعساكم تعودونه وكل سنه تصومونه:26: