السلام عليكم انا اموووووووت بشي اسمه برياني وزوجي كمان بس مايحب الزبادي ويحلفي ماحط فيه زبادي
وقعدت افكر وافكر واتدوق من هالمطاعم لين مره وانا اكل حسيت شي قاسي واطلعو طلع بذر حق الحمر ايوا الحمر الي هوا التمر الهندي ومن يومها وانا استخدمو صدقوني حتدمنووووووه روعه ونفس المطاعم
بس انا كترت لون اليوم ماعلينا
المقاااادير
لحمه او دجاج مسلوق انا استخدمت لحمه واطعم باللحمه
رز كاستين انا حطيت ابو كاس وسلقتو 90 %
بهاراتك كاري ومشكل وفلفل اسود والاهم كزبره حب اهمممممممم شي كميه معلقه كبير من الكزبره
بصلتين كبار مفرومه ناعم بالفرامه وثوم وزنجبيل وفلفل اخضر كلهم مع بعض اختصارا للوقت
وكزبره خضره
واهم شي حمر او تمر هندي منقوع ومصفى من البذور انا استخدمت كيسين و3 كاسات مويه ونصف
ماء كادي ملون احمر وزعفران
اول قلبي البصل والثوم والزنجبيل وضيفي البهارات وحركي حركي لين يدبل
تاني شي ضيفي الحمر وخليه ياخد غلوه يذوب
ثم ضيفي اللحمه او الدجاج المسلوق طبعا وخليه يتسبك
واخر شي الكزبره الخضره
لسه ماخلصت لو سمحتو استنو اكمل
khulwd saad @khulwd_saad
محررة
ثم رز ثم خلطه
واخر شي ماء الكدي والزعفران
ونغطيه بالقصدير لمده ربع ساعه او نصف
وهادي النتيجه
لذيييييييييييييذ يابنات جربوه والله روعه
وهنا كامل الصينيه
سويت معاه
سلطه خضره وسلطه حاره وسلطه زبادي هنديه وباقي من الخلطه حطيتو كمان عالغدا اكلناه بالعيش