&&& مظــــــــــــــــــــبي&&& احلى من مطعم ريدان وغيره .!!!

أطباق رئيسية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيف حالك ياحلوات؟؟
اليوم عملت مظبي لان :arb: مرة يحبه على قوله يذكرة بأيام العزوبيه ههههه
وان شاء الله يعجبكم صراحه انو مرة عجبني وعجب :arb: وماياخذ منك وقت كثير

(خفيف كثير وصحي وسريع اكثر من برا لان الي بيعملوه برا احس مايسلقوه يحطوه على طول على الفحم ويحطوا زيت وبهارت وكمون )

المقادير:

دجاجه كامله تقطع من النصف او نص دجاجه بجلد غسليها كويس
بهارات ( قرفه وهيل صحيحه + كمون مطحون+ بهارت مشكله مطحونه +كركم+ ملح + فلفل اخضر واحد+ بهارت صحيحه مو متوفره عندي فما حطيتها( من خولنجان وورق غار وليمون اسود )
بصله صغيره
قطعه صغيره زنجبيل اخضر
رز مغسول ومنقوع
فحم ..


الطريقه :
اولا : تسلقي الدجاجه في ماء مع هيل وقرفه وحاولي تكثري هيل و الفلفل الاخضر والملح والبصله والزنجبيل والبهارات الصحيحه الا ذكرتها بس انا ماحطيت لانها مومتوفره عندي
بعد ماتسلقيها اخرجيها من القدر وضعيها في صينيه فرن البسي قفازات والا استني شويه تبرد رشي عليها البهارت المشكله المطحونه مع الكركم واخر شي رشي عليها كمون مطحون وكثري مرة على وجهها لانو هذا سر المضبي
وحطي من مويه السلق ربع كاسه تحت الدجاجه مو فوقها لا عشان ماتروح البهارات من وجهها ودخليها الفرن تتحمر من فوق .

ثانيا : ماء السلق المتبقي حطي عليها الرز وخليه على نار هاديه لين يستوي .
وبعد ماتتحمر الدجاجه ويستوي الرزخرجي الدجاجه وحطيها فوق الرز وجيبي فنجان وحطي فيه الفحمه وهي حارة وحطيه جنب الدجاجه وحطي نقطتين زيت واقفلي غطا القدر على طول .

قدميها مع الصوص اما صوص طحينيه او فلفل حار او سلطه زبادي
وزينيه باليمون والبقدونس.
ان شاء الله فهمتوا عليه هههههههه

وبالعافيه :icon28:

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
استغفر الله واتوب اليه.
28
4K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

عاشقه جده
عاشقه جده
الله يعطيك العافيه
**العنـــود**
**العنـــود**
يسلمو الايااااااااادي قلبي
000AM LOOOLY
000AM LOOOLY
يعطيك العافيه
حلاوة بالفرولة
الله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافيه
ويعطيك العافيه
حلاوة بالفرولة
يعطيك العافيه
يعطيك العافيه
ويعطيك يارب شكرا على مرورك