كبسة بالزبادي

السلام عليكم ياحلوات اني اليوم جايبة لكم طبخة طعمة جنان
المقدير
دجاجة مقطعة اربعة اجزا
ثلات بطاط مقطعة الواحدة بنصف فقط
البهرات فلفل اسود قرفة قرنفل الكمية حسب الرغبة ربع معلقة كاري وربع معلقة كمون
ثلات بصل
ارز اربع كاسات
مسحوق الزعفرن
ملح حسب الرغبة
واحد ونصف زبادي
الطريقة
نقطع نصف بصلة في قدر علانار هداة نضع الدجاج والبطاط ملاحضة لا نضيف اي زيت يعني ضعي النصف بصلة وضعي فوقة الدجاج والبطاط علا طول وكتفي بالزيت الذي يخرج من الدجاج
اغلقي الغطا رقبيه عندمى ترين ان زيت الدجاج جف احضري الزبادي حركية قليلن بالمعلقة من ثم ظيفية على الدجاج وضيفي البهرات وضيفي اتنين كاسة من الماء اضيفي الملح دعيه حتا يستوي اذ شعرتي ان كميت الماء لا تكفي زيدي ماء
ندهب الى الارز المنقوع مسبقن اطبخية مثل العادة
ندهب نقطع الثلات بصلات ونغلية حتا تحمر ننشفه من الزيت نعود الى الدجاج بعد ان استوا سيتبقا قمية من الماء سوف نضع قليل من الارز فوقة ومنثم نضع البصل المحمر من ثم نضع كميت الارز البقيه ونرش قليل من مسحوق الزعفرن نحضر جمرة ونضع في فنجان صغير قليل من الزيت وقشر البصل والجمرة ونضعة فية ثم نضع الطبخة علا النار مدت تقريبن عشر دقاق ومن ثم تقدم وبلعفية
دعواكم لي وشكرن