مبرقعة والراس عالي
•
هذي طريقتها صح وممكن تظيفين مع المفروك بصل يطلع شي
هلا حبيبتي ياالبي قلبس اقولك طريقتي 5 اكواب شاهي دقيق بر 2 ملعقه صغيره بكنج بودر 2 ملعقه صغيره خميره وفنجال حليب ورشه ملح وعجنيها اخف من عجينه المرقوق تصير لينه شوي بس مو مثل الكيكه وبهدين انا احطها يقدر ادهنه بزيت وبعد مايصير لونها واحد بوني ادخلها الفرن وحمرها من فوق والله كلن يطلب الطريقه مني تجنن ومضبوط وان بغيتي حطي عليها تمر يصير روووعه
هلا حبيبتي ياالبي قلبس اقولك طريقتي 5 اكواب شاهي دقيق بر 2 ملعقه صغيره بكنج بودر 2 ملعقه صغيره خميره وفنجال حليب ورشه ملح وعجنيها اخف من عجينه المرقوق تصير لينه شوي بس مو مثل الكيكه وبهدين انا احطها يقدر ادهنه بزيت وبعد مايصير لونها واحد بوني ادخلها الفرن وحمرها من فوق والله كلن يطلب الطريقه مني تجنن ومضبوط وان بغيتي حطي عليها تمر يصير روووعههلا حبيبتي ياالبي قلبس اقولك طريقتي 5 اكواب شاهي دقيق بر 2 ملعقه صغيره بكنج بودر 2 ملعقه صغيره...
جعلي وياكم والديني وزوجي وكل من حبيت ناكل في صحن واحد في جناته يارب
طريقتنا غير مافيها خميره
طحين بر وملح وماء للعجن وتعجنيها حتى تكون متماسكة وطرية تتركيها ترتاح شوي ربع ساعه الى نص ساعة
تجيبي صينية تدهنيها زيت شوي وتفردي العجينه في الصينية وخرميها بشوكة من فوق
ودخليها الفرن تتحمر من فوق وتحت
شوفي قبل ادخليها الفرن ممكن تسويها على النار من فوق حتى تشوفي الأطراف تحمرت ثم دخليها الفرن
إذا طلعت على كيفك افريكها بزيت زيتون أو زبد أو سمن
مع بصل أو عسل أو سكر
وافريكها بالخلاط تطلع احلى
طحين بر وملح وماء للعجن وتعجنيها حتى تكون متماسكة وطرية تتركيها ترتاح شوي ربع ساعه الى نص ساعة
تجيبي صينية تدهنيها زيت شوي وتفردي العجينه في الصينية وخرميها بشوكة من فوق
ودخليها الفرن تتحمر من فوق وتحت
شوفي قبل ادخليها الفرن ممكن تسويها على النار من فوق حتى تشوفي الأطراف تحمرت ثم دخليها الفرن
إذا طلعت على كيفك افريكها بزيت زيتون أو زبد أو سمن
مع بصل أو عسل أو سكر
وافريكها بالخلاط تطلع احلى
الصفحة الأخيرة