شوفي كنت حابة آقول لك شئ بس حبيت آتأكد... هالشئ دايما إحنا نسويه أثناء تنظيف الكبدة
بس من ردود الأخوات حسيت إننا غلط
فبحثت بالنت وحصلت طريقة نفس طريقتنا إلي هي


طريقه تنظيف الكبده
1_ يوضع الكبد على اللوح الخشبي وبعد ان يغسل بالماء يمسح بقطعه قماش مبلله
2-يزال غلاف الكبده الشفاف بسهوله
3-يزال الهون من الكبده بواسطه سكينه حاده
4- يقطع الكبده الي قطع رقيقه حتي تنضج بسرعه... حسب الرغبة

انا بشوف افضل طريقة منها بقلل من كمية الدم الي فيها ومنها بشيل اي ريحة الها و هي بعد ما تقطعي الكبد حطي عليها معلقة او ثنتين طحين وشوية خل وليمون وافركيهم منيح بعدين غسليها جد طريقة ممتازة وكمان ممتازة للدجاج

عادي الكبدة يكون فيها دم واذ قلبتيها علي النار تجمدواذ تبين طريقه حلوة وماينشبع منها للكبدة قطعيها نفس الاصابع عريضه شوي وقطعي بصل شرايح وشوي زيت واضيفي لها الكبدة وقلبيها علي النار واضيفي لها بهارات وفلفل اسود وفلفل رومي وملح وهاااااا تري مارديت عليك الا طمعانه بدعوتك ان الله يوفقني ويسهل لي اموري