السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:)
وقت التحضير : 30 دقيقة + التبريد
وقت الطبخ الكلي : 1 ساعة
تقدم 10 حصص
المقادير:
375 غرام (12 أونصة) بسكويت سادة محلى
180 غرام (6 أونصة) زبدة مذابة
الحشوة:
500 غرام (1 باوند) جبنة كريم
200 غرام (6 و 1/2 أونصة) سكر
4 بيضات
300 مل (10 أونصة) كريمة
2 م.ك دقيق
1 م.ص قرفة مطحونة
1/4 م.ص جوزة الطيب مطحونة
1 م.ك عصير ليمون
2 م.ص خلاصة الفانيليا
قرفة و جوزة الطيب مطحونة للتقديم
الطريقة:
1- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت
ادهني قالب الفرن (حسب الرغبة)
2- ضعي البسكويت في خلاط الطعام و اخلطيهم حتى ينعموا تماما
3- أضيفي الزبدة المذابة و اخلطي ل 10 ثواني و ضعيهم في القالب و اضغطيهم بالقاعدة و بالجوانب
- ضعيهم بالثلاجة
4- اخفقي جبنة الكريم مع السكر حتى يصبحوا كالكريمة , أضيفي البيض و الكريمة و اخفقيهم حوالي
5ـ دقائق و أضيفي الدقيق و القرفة و جوزة الطيب و خلاصة الفانيليا , صبي المزيج فوق قالب الفرن المبرد
6- اخبزيه لساعة واحدة و اتركيه يبرد بالفرن (مع فتح باب الفرن عند طفيه
ضعيه في الثلاجة طوال الليل , رشيه بجوزة الطيب و القرفة و زينيه بالكريمة و الفراولة :26:
وبلهناءوالعافية....:)