هذه اول مشاركه لي معاكم في قسم المطبخ وان شاء الله لن تكون الاخيره
طبعاً اولادي صغار ولله الحمد اخذوا شهاداتهم ومتفوقين ولله الحمد ... عقبال عيالكم :39:
سويت لهم كيكه محشيه ايسكريم
عملت قالبين كيك شوكولا على شكل قالب
خفقت الكريمه واضفت لها ع كريم كراميل بودره عشان اللون
وعملت التغليفه ك شوكولااته دمعات + نص ك كريمة خفق على النار لحد ماذابوا وحطيت عليهم قطعة زبده عشان تعطيها لمعه
بعد مابردوا الكيكات
حطيت الكيكه الاولى على طبق وعليها كريمة الخفق ومن ثم الكيكه الثانيه وغلفتها من برى بالكريمه الي بقيت ودخلتها الفريزر نص ساعه
خرجتها وعملت تغليفه ثانيه بالايس كريم
ورجعتها كمان نص ساعه للفريزر
ولمن عملت تغليفة الشوكولا وصارت دافيه مايله للحراره صبيتها على وجه الكيكه وبسرعه تحركوها لانه تجمد
++++++++++
عملت لهم فطاير وبيتزاء
طريقه عجينتي الي مستحيل اغيرها
في الخلاط الكبير احط
كوب كبير مويه دافيه + بيضه + 3 ملاعق كبيره حليب بودره + ملعقه كبيره جبنة كرافت سائله + فنجان قهوه سكر + فنجان شاي زيت اخلطهم زين واضيف لهم 2 ملاعق خميره فوريه + ملعقه باكنج باودر
ثم اعجنهم ب 3 اكواب دقيق ابيض
تطلع العجينه متماسكه ( هذا كله بالخلاط العجان حتى الدقيق )
احطها بصحن كبير بعد ماادهنه بزيت وامسح وجه العجين بزيت واغلفها بنايلون ربع ساعه بالكثير وابداء استخدمها من غير عجن على طول اسحب وامدها واشكلها
++++++++++
عملت لهم قوالب صغار
الاول
صينية كيكه بالشوكولا بعد مابردت فتتها وحطيتها بالخلاط العجان + نص كوب كريمه بارده + 3 ملاعق كاكاو بودره + ملعقه نسكافيه
راح انزل طريقتها مدعمه بالصور في موضوع مستقل
الثاني
كور الشعيريه الباكستانيه لوحده من العضوات الله يجزاها خير
قسمتها شيء غلفته بجوز الهند وشيء غلفته بمطحون الاوريو
+++++++++
عملت خليه نحل محشيه بالجبنه المالحه
من نفس العجينه الي حطيت طريقتها فوق
+++++++++
عملت لهم حلى القصور الملكيه
وهذه الصور يالغوالي
واعذروني التصوير من جوالي :35:
واي طلب آمروني :27:
وشرفوني بموضوعي حنيذ بقدر الضغط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=64716538#post64716538
استودعكم الله الذي لاتضييع ودائعه
ولاتنسوا يالغاليات بكره بإذن الله تعالى اول الأيام البيض والذي يصادف خسوف القمر بنفس اليوم
اللهم انا نسألك حسن الخاتمه ياذا الجلال والأكرام
