طريقة السينابون معروفه بس حبيت اوريكم شغلي فيها
وماشاءالله انا مشهوره فيها والكل يطلبها مني ...
بدخل بالموضوع بدون لف ودوران ومديح وهياط
.........لاني ماحب الدعيات << ايه واضح من عنوان الموضوع خخخخخ
تفضلوا الصوووووووووور بالاول ...
ماشاءالله تبارك الله
الطريقه.....
العجينه الي استخدمها عجينة العشر دقايق بس انا اضيف 3 ملاعق كبيره حليب بودره وملعقه شاهي باكنج بودر
وهي معرووووووووووفه بس بقولها ماوراي شي
كاسين ماء دافي وملعقتين خميره فوريه وفنجال سكر
حركيهم بالملعقه لحد مايذوب السكر والخميره
بعدين حطي كاسين دقيق وخليها 10 دقايق وارجعي حطي 3 ملاعق حليب بودره والباكنجج بودر..وربع كأس زيت .
و3 كاسات دقيق تقريبا( انا ماتقيد اكب لحد ماتصير متماسكه ولينه ) واعجني اعجني اعجني وافرديها على طول اشتغلي فيها عادي
وتقسمينها نصفين افردي نص وادهنيها بنص زبده ذايبه
ثم قرفه ثم سكر ثم كاكاو بودره وجوزز ....
بعدين نجي لاهم خطوه والي مميزه السينبون حقي
اجيب مويه واوزع بسرررعه عليها وافردددددها بيدي لحد مايختلط كله ببعضه السكر والقرفه والكاكاو .
يعني الحشوه ماتصير ناشفه لا تصير مثل كريمة الكاكاو
حتى لاخبزتبها ماتتفكك وتصير متمااااااسكه ولونها بني غامق واااضح ولذذذذذذيذه
بعدين عادي لفيها بالطريقه المعروفه وقطعيها بالخييييط
وكبري القطعه شوي تقريبا3 اصابع وصفيها بالصينيه متباعده شوي عن بعض
وحطي على كل حبه قطعه صغيره زبده ..
بعدين اهم ثاني خطوه للسينابون انك تخلينه بالصينيه وتغطينه لحد ماتنفش ع الاقل 10 دقايق ضررروري ولا ماراح تظبط
بعدين اخبزيها بفرن حار تكوني مشغلته قبل بووووووقت
حمريها شوي من فوق . طلعيها واسقيها بالنستله والكيري
وخططيها بالتوفي والله ان العجينه فيها مثل القطنه ماشاءالله
مررررررره لينه ومنفوشه داخلها فراغااات من هشاشتها مو تجيك ملبده !! ...
وبالعافيه ..
واتمنى الاقي ردود تقديرا للجهد
ورجيتكم الي بترد لاتشكرني بس ابيها تدعي لابوي بالرحمه والمغفره
.
.
سبّاقه
.
.