الاخوات الي من مصر ..او اي وحده عندها فكره عن الملوخيه المجففه؟؟؟؟ساعدووووني

اهلا ياقمر
:26:
الهنا و الشفا يارب مقدما
الملوخيه الناشغه اللي عندك مطحونه؟
لو مش مطحونه اطحنيها و احسن لو تنخليها في منخل علشان تكون نظيفه
عادي طريقتها زي الخضرا
سخني الشوربه فراخ او شوربه لحمه بس تكوني حاطه فيها توم مفروم و كسبره ناشفه حطي كميه الملوخيه اللي عايزاها بس خدي بالك ان الشوربه متكونش كتبر
قلبيها تغلي مره واحده بس
جهزي توم مفروم و معاه كسبره ناشفه و سمنه و حمريهم علي النار ة حطيها علي الملوخيه
و بالهنا و الشفا:26:

هي دي الطريقة الي كنت داخلة اكتبها لك جزاها الله خير اختنا spanishflower
وبالف هنا وشفا

انا طريقتي غيييييير وهي لذيذة جدا جربيها والله موش راح تندمي ابداا

اولا اطحني الملوخية الناشفة جيدا وغربليها لتكون ناعمة.......خذي مقدار 6 الى 7 ملاعق اكل مع كوبين شاي زيت زيتون اخلطيهم في الطنجرة حتي تتحلل الملوخية في الزيت جيدا ......قليها على النار مدة بسيطة خذي بالك لتحترق فقط 2او 3دقائق مع التحريك المستمر ثم اسقيها بمرق الدجاج او اللحم الساخن واتركيها تغلي على الاقل ساعة لتستوى ثم اضيفي ما تحبذين الدجاج ....اللحم .....الارانب .....مع الثوم المدقوق والبهارات التى تحبينها ......يا رب تجربي طريقتي وتقوليلي رايك فيها ايييه ؟؟؟؟؟؟

توجد طريقة اخرى ياشرين للملوخية الناشفة .. نحمر ثوم مفرى مع كزبرة ناشفة في السمن ثم نضيف طاطمة مبشورة وحوالي 5:4 ملاعق ك ملوخية ونقلب دقيقتين ثم نزود مرقة فراخ او لحمة بالتدريج مع التقليب حتى تكون متوسطة القوام, ولاتنسي اضافة مكعب شوربة ماجي )

جربيها وجربي طرق الاخوات السابقة كل طريقة مرة .. كلهم أحلى من بعض.. :26:

ملحوظة : لاتضعي كمية كبيرة من الملوخية الناشفة , جزء بسيط وان لقتيها خفيفة ممكن تزودى .

انا عندى طريقه تنيه احلى
المقدار الا حتعمليه من الملخيه النشفه حطى عليه شويه سمنه معلقه او اكتر قلبى الملخيه كويس وده عشان يكون لونها اخضر عشان كمان ما تحسيش انها مرة وده بعد ما تكونى تخلتيها عشان ينزل منها العروق وبعدين اغلى اشوربه وحطى الملخيه وقلبيها كويس وفى نفس الوقت تكونى محمرة الثوم مع الكسبره ويفضل انها تكون بسمنه عشان الطعم ونتى بتقلبى الملوخيه حطى الثوم وحطى الملح واول ما تغلى اققفلى على طول وبلهناوالشفا عليكى.