جـــــــواهـــــــر
انتي الاروع والله يعافيك واذا تبي زيادة حاضرين :24: :26:
واذا صلحيتها بلغينا عن النتايج <<<<< اختبار مو طبخة :17:

هلا اختي حنين
مشكوره اختي وايد على الاكله الحلوه , انا وااااااااااااااااااااااااايد احب الموالح , بس عندي كم سؤال على المقادير ...
1- كم مقدار الطحين 3,5 ولا 4 أكواب ؟؟؟
2- الكوب المستخدم كبيرmug ولا كوب الحليب العادي ??
3- الطحين المستخدم طحين رقم 2 للي نستخدمه في الخبز والبسكويت ولا طحين جميع الاستعمالات ؟؟؟؟
4- ممكن استخدم العجانه في العجن ؟؟؟
اسفه اذا تعبتج معاي بس انا دايما احب اسوي المقادير مضبوطه 100%
:27:

جزاك الله خير أخيتي
ياريت تكتبي لنا مقادير الدقيق واضحة لأني حابة أعمل طريقتها ...

ابيض واسود ....
العفو.....
1-مقدار الطحين من3.5 كوب إلى 4 كوب على حسب نوعية الطحين إذا كان ناعم مره مثل الطحين الكويتي 4 كوب وإذا خشن مثل الطحين إلي عليه خط احمر إلي عندنا بالسعودية أو طحين رقم 2 وأولا وأخيرا هو راجع للعجن نفسه يمكن تحتاجي اقل بشوي أو أكثر بشوي يعني يتعمد على خفة العجن...
2- الكوب المستخدم الكوب حق الجبن (كوب جبن بوك او البقرة الضاحكة الكبيرة مو الصغير )
3-الطحين رقم 2 للخبز والبسكويتات
4-استخدام العجانة ما اعتقد إنها راح تعطي نتيجة حلوة مثل العجن باليد وثانيا ولو مره عجنت عجينة بالعجانة دايما بيدي وتطلع كذا :23:....

ويسلمو على الرد ونحن في الخدمة:32:27:

الحضن الدافئ ...
مقدار الطحين 3.5الى 4كوب يعني على حسب نوعية الطحين وخفة العجن :cook: .....