الساقو ايش اسوي فيه

عزيزتي هذة طريقة الساقو للأخت هند الله يذكرها بالخير

ان شاء الله تعجبج


الساقو

حلوى شعبية لذيذة جدااااااااً






المقادير :

250 جرام حبوب ساقو مغسولة جيداً وموضوعة بمصفاة
3 فناجين سكر
ملعقة صغيرة سمن بلدي
لتر ماء
خيوط من الزعفران
رشة هيل
مكسرات للتزيين


الطريقة :

يحمر السكر على النار حتى يصبح لونه قريباً إلى البني ( أكثر من الذهبي )
نصب عليه الماء ونحرك جيداً حتى يذوب السكر كله ونضع خيوط الزعفران ونحرك حتى يسخن الخليط

الآن نضيف ملعقة السمن وحبوب الساقو ونحرك جيداً ونتركه على نار متوسطة مدة 15 - 20 دقيقة ( حتى تختفي كل حبوب الساقو البيضاء ويتشرب الماء )

الآن وقبل سكبه نضيف الهيل ونحركه

ثم نصبه في أي طبق ونرش الوجه بالمكسرات

نغم الورد الله يعطيك العافيه وان شاء الله بسويها

مشاء الله

تصدقين اني شريته وانا مايعجبني بس الله يهدينا من هوس الشراء

ذكرتيني بجارتنى الله يرحمها كانت تسوي الساقو كانه حلوى البحرين روعه